【東京美食推薦】AFURI阿夫利柚子鹽拉麵｜清爽柚香湯頭的超人氣連鎖拉麵

最後更新時間： 2025-08-23 作者： Nash

來到有樂町站旁的LUMINE百貨，一樓就能看到這家人氣爆棚的《AFURI阿夫利》。外觀以簡約玻璃設計為主，裡頭能清楚看見師傅們在半開放式廚房忙碌的景象。雖然這家拉麵店在東京幾乎隨處可見，但有樂町店因為交通方便，總是吸引不少上班族與觀光客。這天來訪大約排隊五分鐘就入座，算是相當幸運

AFURI的餐點選項相當豐富，主打的柚子鹽拉麵與柚子醬油拉麵最受歡迎，另外還有大葉香拉麵、辛紅拉麵等風味選擇，想要濃厚一點也能選沾麵系列。小菜方面，有燒肉丼、叉燒飯、迷你丼飯組合，搭配拉麵的套餐CP值相當高。菜單上也貼心標示是推薦款，讓第一次來的客人不會踩雷。此外，店內還有販售伴手禮拉麵包裝，可以帶回家自己煮，算是很有趣的小巧思。飲品部分則有啤酒、氣泡水、烏龍茶等，簡單卻足夠

店內座位以吧檯為主，圍繞著廚房形成一個半開放的圓弧空間，讓人邊吃拉麵邊看著師傅現場炭烤叉燒，氣氛非常熱鬧。店裡還掛著AFURI的原創T-shirt，整體氛圍乾淨俐落，帶著一點潮流感，完全打破傳統拉麵店昏暗壅擠的刻板印象

最具代表性的柚子鹽拉麵，選用雞清湯作為基底，湯色澄澈卻蘊含深厚滋味，再加入新鮮柚子皮提味，入口時先是柑橘的清香隨著蒸氣竄出，接著是微酸中帶點甘甜的層次感，整體既爽口又耐喝，不會有一般拉麵常見的厚重油膩。碗裡的炭火叉燒更是靈魂所在，邊緣微焦帶點煙燻香，咬下去軟嫩多汁，肉香與柚子的清香交織在一起，讓這碗拉麵瞬間提升到另一個境界

這次我點了招牌的柚子鹽拉麵與燒肉叉燒丼。柚子鹽拉麵的湯頭果然名不虛傳，入口帶著淡淡柚香，清爽卻不單薄，喝到最後一口都不會膩。麵條細而有彈性，吸附湯汁剛剛好。叉燒則是讓我驚艷到立刻又追加了一片，炭火烤過的焦香與油脂完美融合，咬下去超滿足。另一道燒肉丼飯也表現亮眼，焦香的豬肉丁搭配蔥花與蘿蔔泥，滋味鹹香又清爽，一口拉麵一口丼飯，完全停不下來。半熟蛋更是靈魂角色，滑嫩蛋黃與湯頭融合，讓整碗拉麵多了一層濃郁感

整體來說，AFURI阿夫利的柚子鹽拉麵是一碗會讓人記住的好味道。不同於一般日式拉麵的厚重油膩，它走的是清新卻深具層次的風格，讓人吃完依然感覺輕盈。加上交通便利、環境乾淨舒適，難怪總是高朋滿座。若你來東京旅行，無論是初次嚐鮮或回訪老客，都非常推薦將《AFURI阿夫利》排進行程中，尤其有樂町店位置就在車站旁，吃完還能順道逛街，非常方便

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