【忠孝敦化美食】本家BORNGA韓式燒肉敦南店，黑白大廚白種元開的燒肉店

最後更新時間： 2024-11-25 作者： Nash

算是來朝聖吧!! 最超級難預約的忠孝敦化美食本家BORNGA韓式燒肉敦南店，這家黑白大廚白種元開的燒肉店非常的熱門，是由黑白大廚裡評審白種元創立的品牌，敦南店就開在市民大道四段，搭捷運到忠孝敦化或忠孝復興站步行約10分鐘就到，大概兩三週前預約才預約的到，而且還是比較冷門的平日中午，在韓國和海外共有 73 家分店，在台灣連平日白天的生意都非常好。這次我們七個人來聚餐，直接點了六人套餐，飽到直接炸開，馬上就來進行至尊對決

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本家BORNGA韓式燒肉敦南店

本家BORNGA韓式燒肉敦南店
台北市大安區市民大道四段102號
12:00–15:00, 17:00–22:30

 

因為我們是七個人，直接被安排在八人桌，但桌上只有一個烤爐，原本還以為不夠用，沒想到全程服務人員幫忙代烤

 

本家BORNGA韓式燒肉敦南店菜單

本家BORNGA韓式燒肉敦南店菜單如上，建議至少四個人來吃，不然真的很多東西點不到，本來怕會有選擇困難，但因為他都配好好的，所以就直接開吃就為了，七個人吃六人餐以為會不夠，我覺的這大概是十人份啦

 

本家BORNGA韓式燒肉敦南店推薦

本家BORNGA韓式燒肉敦南店是用炭火，接下來我簡單講心得就好，大概就是70分，處於一個不難吃，但跟好吃扯不上邊的狀況，有朋友找可以再吃一次，但自己不會主動去吃

 

韓式小菜多達六種可免費續，韓式泡菜、韓式辣蘿蔔絲、海帶芽等等。四樣醬料是沾料蒜頭、胡椒鹽、豆辦醬、韓式辣醬，我們都完全沒續，因為味道真的就很普通

 

白種元吾桑格x2、秘醬牛肋排、秘醬牛小排、特級牛小排、蜂巢豬五花、秘醬豬肋排

肉的厚度以及油花，我就知道今天應該會是普通的一餐了，燒肉技術是可以加分，但肉的狀況還真的騙不太了人，用眼睛看就知道80%左右了

 

韓式海帶冷湯

韓式海帶冷湯是一開始就上，湯的酸甜度平衡度還行，但是就空虛了一點

 

本家豆瓣醬

本家豆瓣醬可以拌飯、沾醬或搭配鮮蔬品嚐，挺鹹的吃不太慣

 

白種元吾桑格x2、

招牌白種元吾桑格口感像薄薄的雪花牛，醬料我覺得大致上都跟好市多賣的秘傳燒肉醬類似，略甜不雷，然後加蔥絲還行，好吃但說不上頂

 

爆炸蒸蛋

蛋味差了一點，奶味多了一些，這道菜台北最頂可能就是芝山的阿里郎村落了

 

本家牛肉大醬湯

味道就不適合台灣人，有點像是比較淡的豆瓣醬拌飯

 

海鮮煎餅 

吃起來比較鬆散，但味道還不錯，沾醬更好吃

 

蜂巢豬五花

蜂巢豬五花應該要是全部裡面最好吃的，不然今天就毀了，我只能說還真的就還可以而已，厚度不足影響口感之外，整體的比例我覺得看似有修過，但要脆不脆、要多汁也沒多汁，大概就是75分的水平，吃過台中燒肉滋滋之後，現在看五花肉都很嚴格，我個人覺得可惜了

 

海鮮辣豆腐湯

整體還不錯，辣香有出來，開胃不會太過頭

 

秘醬牛小排、特級牛小排、秘醬豬肋排

這幾樣應該都比豬五花好，但我覺得他醃料真的跟秘傳燒肉醬太像哈哈哈

 

牛肉年糕末餅

牛肉年糕末餅很特別，完全沒吃過，有點像是加入年糕的漢堡肉，沾醬很美味

 

辣炒年糕 

普通也不雷，但很相似外面100元一份的炒年糕

 

宮廷牛骨湯

有點像是好喝的清燉牛肉湯，給過

 

本家牛肉水冷麵

麵體非常Q很硬，記得多剪~會比較好吃口一些，味道很清涼消暑

 

海雲台沙灘

味道偏甜的芒果冰沙加上一些酒精，顏色挺美的，忠孝敦化美食本家BORNGA韓式燒肉敦南店，黑白大廚白種元開的燒肉店大概就是70分，處於一個不難吃，但跟好吃扯不上邊的狀況，有朋友找可以再吃一次，但自己不會主動去吃

 

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