【民權西路美食】娥嬤炖鰻，原昌吉紅燒鰻只賣六樣東西就超火紅

最後更新時間： 2024-11-11 作者： Nash

民權西路美食娥嬤炖鰻應該算是紅過一甲子的店了，只賣六樣東西就超火紅，我刻意挑了平日離峰時間下午四點半去吃，結果一樣生意爆掉，吃完走出來居然已經開始排隊了，真的是太厲害，完全是老台北的味道，不管是什麼天氣都生意超好，你就算不喜歡也記得來試試看，萬一喜歡上了怎麼辦呢哈哈哈

↓↓↓  歡迎加入Nash，神之領域粉絲團↓↓↓ 

昌吉紅燒鰻店家資訊

娥嬤炖鰻
地址：台北市大同區昌吉街51號
營業時間：09:30-24:00
電話： 02 2592 7085
外送： 無
粉絲團：無
捷運站：民權西路站

每次經過店面都暗暗的，但是外面總是排很多人，然後從一早09:00就開始賣到24:00，早餐到宵夜都可以誒

昌吉紅燒鰻菜單

昌吉紅燒鰻菜單只賣六樣東西，但魚卵是限量的不一定會有，建議直接點一套，每個人都是這樣

很久以前，台北昌吉街與蘭州街口的土地公廟旁，張王月娥女士推著攤車在此賣紅燒炖鰻起家。如今，昌吉紅燒鰻以月娥阿嬤為名，豎起娥嬤炖鰻的招牌，要和入甕釀製的紅麴一樣，愈陳愈香

加湯也是免費

炒米粉 $30

米粉用鰻汁調味吃起來比較清淡一些，我個人還是喜歡傳統那種香噴噴尬點肉燥的，不得不說台北目前最好吃的炒米粉應該是女娘的店

魚卵 $80

酥炸魚卵可是陳列在櫃檯前，一看就是非常酥炸的外表，但可是ㄧ上桌就被沾濕了，個人是喜愛吃乾式酥脆的魚卵，弄濕了以後底部就會軟軟的口感會欠佳，但酥脆的外表，裡頭的口感濕潤感，這就看人點囉

紅燒燉鰻 $90

紅燒鰻跟我們認知到的鰻魚飯不太一樣，這種是灰海鰻，刺超多要非常小心，但是肉質非常Q彈，通常台灣的紅燒鰻做法都是先紅麴醃漬之後油炸，接下來才做成料理

魚肉相當肥碩且刺多之外，湯頭更是相當清香，不是那種很重的中藥味，而是帶著中藥清香，很順口好喝，更加凸顯魚的鮮甜，難怪一堆老顧客一直上門狂外帶，真的是非常厲害，但刺很多一定要小心就是了，娥嬤炖鰻好棒棒，原昌吉紅燒鰻只賣六樣東西就超火紅

↓↓↓  快來加我IG↓↓↓ 

看我IG人這麼少，還不可憐可憐我

https://reurl.cc/01m4go

 

↓↓↓  歡迎加入Nash，神之領域粉絲團↓↓↓