【吳興街美食】查記麵館，下午4點半竟然客滿的台北第一皮蛋抄手麵

最後更新時間： 2024-10-30 作者： Nash

吳興街美食《查記麵館》真的是人氣超級高，這家店我覺得真的很扯!!! 我大概11:30去要吃，結果大排隊，我就想說那他下午還有營業，我16:00過來吃，順利進去有位置坐了，但是要等半小時真的很扯!!!吃出來16:30客滿!!!台北第一名的皮蛋麵是這家，我覺得跟大家想的不一樣，不是說他不好吃，而是他的皮蛋醬跟我想像中的差很多，而且他的抄手其實也很棒，馬上就來進行至尊對決囉

↓↓↓  歡迎加入Nash，神之領域粉絲團↓↓↓ 

查記麵館店家資訊

查記麵館
地址：台北市信義區吳興街37號
電話：02 2758 8538
外送：Ubereats、Foodpanda
營業時間：11:00–19:30 (六日公休)
粉絲團：查記麵館

一進去就可以看到店家一直在剝皮蛋，你就知道這個用量大到很誇張

他們的皮蛋醬顆粒很大，不是大家想像中的那種麻醬炸醬的濃稠感覺

查記麵館菜單

查記麵館菜單如上，其實意外有點便宜，完全不像是在信義區的店，店家大概就是牛肉麵、抄手、皮蛋這幾個元素混搭，看你要吃什麼就點什麼

查記麵館推薦

紅油川抄手 $60

很多人看到紅油抄手都會怕辣而退避三舍，老實講這真的會因為每一家做法不一樣，辣度也會有所不一樣，像是福大蒸餃的紅油抄手就是屬於花生粉超多的大顆餛飩，那個根本連辣都扯不上，而像是川渝小吃的紅油抄手就真的走一個大陸風味，原本就自帶辣度，查記麵館跟美景紅油抄手比較類似的方向則是不太辣，但是原本就帶有基本的香氣在，所以不吃辣的人也可以放心吃，皮跟餡料很棒之外，肉感無敵，整體略酸的醬料很出色，大推!!

川紹麵 $60

跟紅油抄手的醬料類似，搭配一些肉末和煮很棒的麵條，我覺得很開胃，而且他的麵條咬醬能力很優秀呢

招牌皮蛋抄手麵 $100

基本上就是紅油抄手麵搭配皮蛋醬，我覺得他的皮蛋非常真材實料，滿滿一大坨皮蛋尬在上面，我覺得如果當作拌麵吃的話參與度會很低， 一定要用湯匙一起搭配著吃，整體的衝擊感沒有想像中強，但我覺得這就是查記麵館的風格，淡雅開胃又便宜實在

就跟你說不要太晚來，查記麵館真的生意超好，