【中山美食】老罈香川味兒，台北最好的川菜之一 (菜單)

最後更新時間： 2024-10-11 作者： Nash

中山美食老罈香川味兒一直想要吃很久了，這家被譽為台北最好的川菜之一，基本上也是我的口袋名單待很久，這次終於約了一狗票人來廝殺一下，而且最棒的是老罈香川味兒有開中午，長安東路這邊基本上中午是沒人在營業的，我們平日中午來吃幾乎就包場了，真的有夠爽

 

老罈香川味兒店家資訊

老罈香川味兒
02 2545 0769
台北市中山區長安東路一段63號
12:00–14:00, 17:30–22:00 (週一公休)

 

老罈香川味兒裡面真的很大，整個中午就兩組人而已，我們得到了非常好的照顧

 

老罈香川味兒菜單

老罈香川味兒菜單如上，預約菜可以前一天訂位就先告知，我是在網路上訂的，就是要先綁定信用卡，以防你跑了XD

 

老罈香川味兒推薦

建議一定搭一下蘋果西打，不要配什麼加多寶涼茶，哈哈

 

蒜香紙包魚 $1080

放在鐵板上開始加熱，然後紙包魚會開始沸騰，蒸氣會把紙撐鼓鼓的，當蒸氣從邊緣的空隙噴出來的時候，紙包魚就可以吃了，這上菜效果真的很炫砲

 

看起來還真醜，完全不期待啊

 

加上配料之後，真的是一樣醜，但吃的時候驚為天人!!!! 簡單來講就是蒜香鱸魚，魚肉吃起來相當豐腴，湯汁滲入魚肉纖維當中，讓魚肉吃起更加鮮甜多汁，味道有夠棒，很讚~大家都覺得比招牌諸葛烤魚更優秀

 

招牌諸葛烤魚 $1588

烤魚一上桌噴香撲鼻，一股濃郁的香氣蔓延四周，光是聞口水就流滿地，除了濃郁的麻辣香氣外還一股淡雅的中藥香氣

 

露出下方肥美豐厚的整尾龍虎斑，魚肉刺少豐腴，湯汁滲入魚肉纖維當中，讓魚肉吃起更加鮮甜多汁，整體是以麻為導向、辣為輔助，表現中上，主要就是剛剛的紙包魚太強

 

麻婆豆腐 $358

麻婆豆腐的靈魂，就在那椒麻香辣的多層次香味，光是用聞的就可以吃下一碗白飯，椒香麻婆豆腐口感麻、辣、燙、嫩兼具，加上噴香撲鼻的香氣，白飯一碗好像不太夠吃

 

乾鍋花椰菜 $398

乾鍋的香氣我覺得沒辦花椰菜吃進去，可點可不點

 

 

直接整個壓力鍋端上來，我超傻眼，粉蒸排骨超級無敵優秀，粉蒸排骨用蒸的讓外層吸附排骨的肉汁，吃起來有一點黏度的外層，然後內裡則是有肉鮮度，整體調的味道還算鹹淡適中，相當優秀!!!

 

Google評論都說普通，但我個人覺得還滿好吃的

 

牙籤小羔羊 $468

這道我覺得超級像是宮保雞丁、辣子雞的作法，每一塊羊肉都有串一個牙籤再行大火快炒，整體辣度適中，然尾韻會顯出較強烈的麻感與孜然香氣，也是很過癮的一道料理，十分涮嘴而容易停不下來

 

虎皮椒燒皮蛋 $268

沒有太大記憶點的一品料理，就是由烤青椒搭配椒麻醬皮蛋，是好吃的，然相對其他菜色的深刻與精采，少了些特色，就是可以想像得到的味道

 

吃的非常的飽足，一個人大概$800，中山美食老罈香川味兒好棒棒，台北最好的川菜之一推薦給大家

 

 

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