【南京復興美食推薦】YORUよる無菜單料理，連續三年入選米其林餐盤

南京復興美食推薦《YORUよる》，這家連續三年獲得米其林餐盤推薦的日式無菜單料理名店，近來全新推出「平價菜單」，掀起一波話題！從原本高檔定位轉向親民價格，依舊堅持職人手藝與細節講究，讓不少老主顧回頭支持、也吸引更多新客慕名而來。即使是平日中午，前兩輪訂位照樣幾乎秒殺，想吃真的要手刀預約。接下來就帶大家看看這間人氣超高的 YORUよる，如何用米其林等級的技術，打造一頓超有誠意的銅板價料理！

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YORUよる_by Dennis Wang

YORUよる_by Dennis Wang
地址：台北市中山區八德路二段332巷16號
電話：02 2776 0322
外送：無
營業時間：11:30–15:30, 16:30–20:30 (日一公休)
食記：【南京復興美食】YORUよる，全新平價菜單登場 
粉絲團：Yoru-よる

 

YORUよる之前是販售高檔的無菜單料理，所以也有設置製物櫃，可以先寄放再入座唷

 

一直以來都很喜歡坐板前座位，可以看師傅細心料理之外，還可以小聊兩句呢

 

YORUよる菜單

YORUよる菜單我用截圖的方式呈現，最貴最貴就是$880的限量牛舌套餐，大多都是奔著這道料理而來，我覺得就是隨便點隨便好吃，而且吃完有種超值的感覺，對於美食入門者是很棒的平價選擇，對老饕則是CP值高到不行的高檔享受啊!!!

 

YORUよる推薦

日式牛肉叉燒拉麵 $290  

這道料理我們大為讚賞!!! 真的是無敵厲害，有點中西式結合的感覺，窯烤牛肋條吃起來甜香無比，我超級喜歡他的烤醬，咬下去牛肉的香氣迸發，而且熟度拿捏的極度完美，每一口都是享受!!

 

麵條不是日式拉麵常見的那種，但整體的吸附程度很不賴之外，口感也是我這種粗麵控喜歡的。湯底則是豚骨湯底，搭配醬油去調製，醇厚卻不會過度膩口，平衡感一流呢

 

單點窯烤牛肋條 $280

因為太喜歡了!!!加點了一份窯烤牛肋條，就跟拉麵裡面的一樣，真的是百吃不膩誒，味道非常優秀，大推!

 

YORU限量牛舌定食 $880

這牛舌的口感跟之前吃過的牛舌完全不一樣！吃起來嫩嫩QQ的，還帶有些許的咬勁，而且這牛舌超多汁的，鮮嫩彈牙真令人難忘

 

份量真的不小之外，旁邊還有柚子胡椒可以搭配呢

 

搭配溫泉蛋更是合拍，蛋香的滑順襯著牛舌的豪邁口感，真的是絕配!!!重點是飯也煮的很好

 

配菜我覺得也毫不馬虎，我個人特別喜歡醃蘿蔔

 

招牌炸豬排定食 $390

真的太瘋狂了!!! 超級大份量的炸豬排，吃一半豬排大概就是飽了吧，$390根本是無敵便宜的價錢

 

光看那厚度就很爽！這厚實到筷子都要夾不起來了，肉質鮮嫩多汁也不會過於乾澀，後來問店家才知道有先舒肥過，整體的味道滿高級的，推薦!!! 鹹甜度醬汁也味道也很細緻，超級下飯的

 

單點烤紐約切片 $330

因為全程爐烤的關係，肉汁絲毫沒有流失，一入口鮮甜肉汁在口中四處奔流，口感有著細嫩的齒切感，越是咀嚼牛排的油脂甜味越發濃郁，不需要過度調味，每口牛排都是極致享受，大推

 

限量焦糖龍蒿布丁 $120

口感非常的綿密，入口一抿就化開了，而且蛋香氣真的很足，然後他的焦糖是有點水狀，不會很甜膩的那種，能這麼熱賣不是沒有道理，隔壁一個人居然吃三個，真的超扯XD

 

南京復興美食YORUよる好棒棒，全新平價菜單登場真的不錯，推薦給大家試試

 

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