【信義安和美食】品味鮮小館老彭的菜，50年經驗的經典粵菜館

信義安和美食推薦《品味鮮小館老彭的菜》，這家擁有超過50年經驗的經典粵菜館，一直是我心心念念想吃的老字號。每次經過總能看到不少中年長輩用餐，像是爸爸、爺爺的年紀，這種老派小館通常味道都不會讓人失望。《品味鮮小館老彭的菜》出身自知名的彭家家族，與彭家園、羊成小館、廣安樓、楓林小館、醉楓園等皆為兄弟店，師承同樣的粵菜底蘊，並各自發展出精彩的招牌菜色與料理特色，絕對值得一試！

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品味鮮小館老彭的菜店家資訊

品味鮮小館老彭的菜
02 2754 6118
台北市大安區信義路四段150號1樓
11:30–14:00, 17:30–21:00 (週一公休)

 

其實本來不太信這家品味鮮小館老彭的菜會平日中午客滿，但保險起見還是訂位，結果平日12:30直接就看到有客人臨時上門被拒於門外，我真的太傻眼哈哈哈

 

人很多

 

人超多

 

品味鮮小館老彭的菜菜單

品味鮮小館老彭的菜單如上，價錢便宜到很誇張，然後朋友說他們火鍋很好吃，下次冬天再來試試看，品味鮮小館老彭的菜也有列出他們的招牌，如果不知道要點什麼可以參考

 

隨便點了六樣，蘋果西打$50，冰塊居然要$30，被陰了XD

 

品味鮮小館老彭的菜推薦

豆乾肉絲 $260

這真的算是經典菜，口味真的非常重，炒的醬色十足，滋味亦是較為純粹的濃郁醬香，豆干絲本身不會乾口而保有了一些滑順的口感，味道還不錯，扒飯很好搭

 

脆皮炸子雞 $300

味道相當不錯，雞皮脆、雞肉嫩且蒜香也足，而且醃的超級入味，不用沾胡椒鹽就很棒

 

清炒芥蘭 $150 

整體很爽脆，但是他的鹽巴像是打翻，有點誇張的鹹

 

芋泥香酥鴨 $300

算是一道必點的功夫菜，將鴨肉先炸後蒸，接以蔥薑鹽酒耗時蒸煮到軟嫩後，剝骨包入芋泥酥炸，吃起來芋泥飽滿而綿密溫順，麵衣薄香酥口，與費工的鴨肉交織出多層次的口感，亦能品嘗到芋泥與鴨肉的鮮甜。沾醬帶點微甜與微鹹的滋味，整體不會太為重口，端上桌即香氣逼人，好吃

 

麻婆豆腐 $220 

吃起來很像是醬油膏跟蠔油搭配豆腐，整體沒什麼豆瓣香，也不太辣跟麻

 

椒鹽排骨 $280

有種避風塘的感覺，因為他是以港粵經典的料理形式呈現，而非台式常見需要另外沾椒鹽的那種類型。排骨的口感外酥內嫩，同時保有了適度的咬勁與肉感，蒜酥與豆豉的迷人香氣與鹹香，讓這道料理真的是非常開胃又下飯，非常推薦，信義安和美食品味鮮小館老彭的菜好棒棒，50年經驗的經典粵菜館推薦給大家

 

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