【中山國中美食】鼎記水餃，錦州街美食推薦 (菜單)

中山國中美食鼎記水餃這家店基本上就是附近上班族的廚房了，完全就是供應這一帶上班族的熱量來源，每次來絕對都爆滿，我們們想說晚點來，結果平日中午一點還是滿到爆，吃到結束大概才沒人，這家錦州街美食推薦給大家，他們家東西有些很夠水準，就帶大家來看看囉

 

鼎記水餃店家資訊

店家名稱：鼎記水餃
電話：02 2505 4736
地址：台北市中山區錦州街429號
營業時間：11:30–14:00, 17:00–20:50 (週六公休)

 

生意真的好到靠北，外帶內用都爆掉

 

進去阿姨會很積極問你們幾位，會想瘋狂安插位置給你，但是不會併桌併到讓人抓狂

 

手起刀落手起刀落，非常之瘋狂

 

鼎記水餃菜單

鼎記水餃菜單如上，牛肉麵居然才$150，而且麻醬麵居然$80，反正整體有些很貴有些卻很便宜，然後沒有小菜櫃可以看，直接看桌上的看編號就可以了，然後小菜均一價都是$40

 

鼎記水餃推薦

小菜直接來三盤，我覺得下次來小菜我會點好點滿，他的小菜份量多、衛生，而且吃起來有種高級感，整體的精緻度很優秀

 

涼拌四季豆 $40

四季豆的顏色跟脆度都超級優秀，然後他的調味很香卻不會過油，我幾乎瞬間就嗑光了

 

涼拌小黃瓜 $40 

小黃瓜通常是講究蒜味，但他們的蒜味剛剛好，也不會過油，吃起來脆度跟清涼感很足，可能是因為有冰起來的關係吧，跟四季豆一樣棒

 

小魚豆干 $40

小魚豆干通常會先炸過，然後再收汁炒辣炒香，他們的口味比較淡一些，但香度一流，而且小魚乾處理的優秀，非常開胃

 

紅油抄手 $80

幾乎每人桌上都有一盤紅油抄手，是鼎記水餃的招牌之一，幾乎每桌都會點，麻辣鮮香帶甜味，而且超級大顆，然後餛飩皮是入口即化的那種，但我覺得最棒的還是他的肉餡，完全沒有腥味又有滿滿的肉汁感，算是優秀的抄手，但口味跟外面比起來略甜

 

鮮肉水餃 $80

也是招牌之一，水餃皮有一點軟，不過內餡的口味都很鮮明，口感也很豐富，補足水餃皮偏軟的缺點，以這價位來說，基本上也是沒得嫌了

 

麻醬麵 $80

一上桌我有點傻眼，因為這看起來根本就是涼麵吧，麻醬麵加上小黃瓜跟玉米超級詭異的，吃起來味道也很普通，不推薦

 

牛肉麵 $150

鼎記水餃的牛肉麵真的很便宜，肉量也給的不少，但是他麵的口感偏軟，然後肉偏硬，我覺得中規中矩

 

酸辣湯 $40

酸辣湯真材實料，濃稠度也很適中，喝起來也很清甜，可能是筍絲家的還不少，感覺酸辣湯刻意調味不那麼重酸辣，這樣客人可以加醋加胡椒或辣椒來調配自己喜歡的口味，中山國中美食鼎記水餃好棒棒，錦州街美食推薦給大家

 

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