[捷運淡水美食] Nash 吃 綠茵小鎮 一試成主顧的法式甜點

最後更新時間： 2015-09-10 作者： Nash

每次來到淡水的時候，總是很習慣沿著海邊往漁人碼頭的方向邁去

因為老街總是有著過多的人潮，而過了紅毛城之後就變得相當的安靜

靜靜的漫步著總可是讓我安靜的放空一會，感覺真的非常的放鬆

過了紅毛城一帶之後，商家急速地變少

每次經過到黑殿飯店附近(黑店排骨飯)，我總是會特別留意到綠茵小鎮這家店

先上網查了一下綠茵小鎮的餐點後，這次終於踏進來試試看囉

因此這次就來介紹這家美味的法式甜點小店囉

 

綠茵小鎮緊鄰著住宅區，如果開車或是騎車總是相當容易錯過

只要記著在黑殿飯店附近應該就比較容易留意到這家綠茵小鎮

 

綠茵小鎮是一個師傅Hold全場的法式甜點小店，不過在這個位置也營業有五年多的時間了

現在在紅樹林也有了一家分店，也可以知道這家店其實有相當多的忠實客戶在捧場

走進來可以發現一排甜點以及一個甜點櫥窗，價格大約都在100上下而已

 

綠茵小鎮有提供飲料可以供選擇之外

冰箱內也有一些比較便宜的罐裝飲料，所以消費起來真的毫無壓力

 

左挑又選之下，我看中草莓千層、藍莓乳酪塔來試試看味道

也選了一瓶Perrier法國氣泡水、Acres綜合水果做搭配

接下來就跟大家簡介一下綠茵小鎮的功力囉

 

藍莓乳酪塔 $100

 

藍莓乳酪塔跟一般的藍莓派吃起來非常的不一樣

底下的塔是由乳酪推疊的，但是放入口中卻讓我大大驚豔!!

因為師傅選擇的藍莓沒有過熟，因此沒有過於膩口的爆漿滋味

而乳酪也不刻意取悅重口味的台灣人，乳酪的輕重控制得恰到好處

多一分則太膩，少一分則毫無滋味可言，整體功力已經到了爐火純青的地步

搭配Perrier氣泡水則是絕配，讓入喉的乳酪藉由氣泡再次活躍在味蕾上

這樣的搭配，應該很能夠征服饕客挑剔的嘴~

 

草莓千層 $100

 

草莓千層的功力也是到了一個爐火純青的地步

千層膨鬆酥脆的風味有非常明顯的層次感

搭配的卡士達醬也是有特別調製，完全不會有膩口的奶油感

而且我必須說，法式甜點只要搭上草莓真的是不敗的經典組合

酸酸甜甜的口感真的讓我一度以為我是少女(掩面)

真的非常推薦大家來試試看這家淡水的秘境法式甜點店

 

*後記*

因為實在太好吃了，所以特別跟師傅聊了一下

師傅是個看起來相當古意的大叔，看起來雖然非常專業

但是回答時也看得出來是位靦腆內向的大男孩呢

他說他過去在很多飯店待過，專攻一直都是法式甜點

他認為要做道地的法式甜點就得用道地的法式材料，不然就算手法對也是枉然

所以店裡用的材料都非常的紮實道地，就是為了給客人最好的體驗呢

 

綠茵小鎮  

新北市淡水區中正路一段61號

02-28059188

 

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