【大橋頭美食】灶頂原汁排骨湯高麗菜飯，延三夜市美食推薦

大橋頭美食《灶頂原汁排骨湯高麗菜飯》終於吃到了，這家延三夜市美食推薦給大家，算是一家很低調的美食，但是一直榮獲米其林必比登推薦，也算是很不簡單，菜單就賣原汁排骨湯和高麗菜飯兩種，來了直接點一套就對了，後來回家看文章才發現他們有小菜，要口頭詢問老闆，感覺以前就是做熟客的。到底多厲害呢？馬上來看看

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灶頂原汁排骨湯高麗菜飯店家資訊

灶頂原汁排骨湯高麗菜飯
地址：台北市大同區延平北路三段17巷2號
電話：無
捷運站：大橋頭站
外送：無
營業時間：10:00–20:00 (週一到週四公休)
食記：【大橋頭美食】灶頂原汁排骨湯高麗菜飯，延三夜市美食推薦
粉絲團：無

晚上生意也很好

灶頂沒有華麗的裝潢，就是一種街頭小吃的概念，幾張桌子尬一下

原汁排骨湯 $80

汁排骨湯有一塊大骨肉和一大塊蘿蔔，蘿蔔略硬沒有煮到軟，但不至於像google評論中說的硬到湯匙沒辦法切割。原汁排骨湯非常清甜，蘿蔔味非常重，重到排骨味道喝不太到，我們喝第一口還說~這是蘿蔔湯吧？因為肉感不重，覺得喝了很清爽沒什麼負擔，一碗一下子就喝完了

排骨的肉非常軟嫩，輕輕鬆鬆就可以骨肉分離

高麗菜飯 $20

高麗菜飯看起來平淡無奇，因高麗菜和紅蘿蔔經過炊煮後出水而微濕潤的飯粒，本來還覺得很無趣，吃了幾口就先放在嘴巴中咀嚼然後一邊拍排骨湯，突然覺得，不對啊，好清甜的味道在口腔耶，高麗菜飯是使用高湯取代水來煮飯，高麗菜釋放出食材中本身的甘甜味，淡淡的還有一點點油蔥味，沒有其他調味，就是一種食物最原始最古早的滋味。大橋頭美食灶頂原汁排骨湯高麗菜飯好棒棒，延三夜市美食推薦給大家

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