台南宵夜推薦｜巧味鹹酥雞大王 台南在地的宵夜推薦

最後更新時間： 2016-12-14 作者： Nash

上次受到友愛鹹酥雞驚嚇之後，決定跟著朋友來試試看台南人推薦的巧味鹹酥雞大王

巧味鹹酥雞大王在台南的鹽酥雞界也算是獨霸一方，而且每家的品質都還算是穩定

大概平日晚上七點來到巧味鹹酥雞大王也不太需要排隊，完全就是舒服的節奏啊

 

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巧味鹹酥雞大王該有的都有，像是雞肉、魷魚、雞軟骨等基本款都有

比較特別不一樣的是，黑輪甜不辣有分Q的和脆的，而且部分的店家還有多了牛蒡絲

整個店面看起來乾淨整齊，也沒有什麼惡臭的油煙味，這點真的很令人讚賞

 

巧味鹹酥雞大王的價格可以參考一下這張名片

部份產品有分大小份(30/50)，其他大多都20元上下，實在不算貴

我們總共點了雞軟骨(30)、雞肉(30)、魷魚(30)、手工甜不辣、QQ甜不辣、牛蒡酥、豆乾

總共花了$160，獲得一大包的鹹酥雞，真的有夠爽的啦

 

牛蒡酥

牛蒡酥感覺起來就是波卡一樣，但是口感更好一些，入口時還帶了一點點美妙的苦味

朋友說很多台南人看電影都不帶波卡，都直接買牛蒡酥進去吃，好像還真有一回事啊

 

豆乾:  外表金黃酥脆，咬起來也是夠勁，炸的非常好吃，推薦~

魷魚:  麵衣偏甜之外，魷魚的表現中規中矩，炸油也滿新的，所以沒有太多味道

甜不辣:  完全有將甜不辣的Q彈和爽脆的兩種口感表現得很好，個人比較偏愛爽脆的甜不辣

雞肉:  吃起來微甜，咬起來多汁鮮嫩，可是炸油滿新的，所以雞肉表現會有一些限制

雞軟骨:  吃起來也是微甜，骨邊還帶有一點肉，整體口感不錯

 

 

*後記*

巧味鹽酥雞大王的味道這次真的中規中矩，我覺得跟這次炸油比較新也有關係

炸功跟醃料、CP值的部分，個人認為巧味至少是中上水準的表現，推薦給大家喲

 

 

巧味鹹酥雞大王 西門店

06-2295282

台南市西門路一段497號

 

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