鴨喜露|宜蘭礁溪美食 50年老店超強煙燻滷味 (菜單)

最後更新時間： 2020-10-08 作者： Nash

這次來礁溪玩就住在山形閣這邊，旁邊有很多走路就到的店，像是鴨喜露跟山友拉麵都是其一

這次要介紹的是鴨喜露， 這家宜蘭礁溪美食可是50年老店超強煙燻滷味唷

馬上就帶大家來看看鴨喜露環境以及滷味 (菜單)

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鴨喜露環境

鴨喜露總店在羅東，不過礁溪也有分店，這家鴨喜露分店就在礁溪火車站出來沒多遠

名氣雖然響亮，但是其實離峰時期沒有太多人來排隊，所以其實心情是相當愉悅的哪!

 

鴨喜露門口還有復古彈珠台，但是也不能賭啦

 

鴨喜露有賣的東西全部都有展示出來，全部都擺在檯面上

裡面不外乎就是鴨翅、雞腳、鴨賞、鴨舌頭之類，大部分都是鴨的周邊居多

當然也會有一些豆乾、毛豆之類的，也是可以選購看看，但大家大部分都是買鴨的周邊

如果你要看哪些是熱銷，其直接觀察哪個是比較大的鐵盆裝即可

 

鴨喜露菜單

鴨喜露菜單其實很簡單，他們說就是小份$50、大份$100

其他像是鴨翅就是三隻$100，所以是滿簡單的，也不標記有多少公克

其實就是貴的部位比較少，便宜的部位份量就會比較多

 

鴨喜露滷味表現

我們買了$250，倒出來整整一大盤，這大概是2-3人份沒問題

這種煙燻滷味其實我都還滿喜歡的，但是我覺得問題在於會不會膩而已

我覺得他們其實是偏重口味的，介於一個膩口的邊緣，建議大家買個綠茶一起吃比較讚

然後他們吃起來是比較濕潤的，咬起來不會太乾，而且煙燻味很重，咬起來都很有口感

 

鴨喜露豆乾的表現應該是裡面比較普通一點的，我覺得是因為鴨賞太強的關係

所以豆乾淪為轉換口味的配角，恩，鴨賞應該是裡面最極致的美味，超級推

鴨賞的作法，就是用木炭和甘蔗燻烤，等到鴨肉吸飽甘蔗的甜味就ok囉，算是必點~

不過脆腸我覺得口感真的跟鴨賞有點重疊，則一點就可以囉

鴨翅的部分，我覺得味道很棒，我對煙燻的鴨翅真的沒轍，不過也是比較有口感一點

有些不喜歡蹭骨頭的朋友應該會覺得太硬而放棄XDDDD

鴨喜露這家宜蘭礁溪美食就推薦給大家囉，希望這家50年老店超強煙燻滷味大家會喜歡

 

鴨喜露營業時間

鴨喜露
03 988 7788
宜蘭縣礁溪鄉溫泉路34號
營業時間: 10:00–20:00

 

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