石精臼牛肉湯|台南牛肉湯推薦-牛骨清湯 溫體牛 (菜單價錢)

最後更新時間： 2021-02-12 作者： Nash

石精臼牛肉湯算是我很早期就接觸的牛肉湯，後來喝了很多家之後還是愛!

我覺得石精臼牛肉湯算是直球對決，沒有什麼太多蔬果、中藥干擾

再來是，石精臼牛肉湯開在市中心，而且營業時間比較晚，所以也比較好吃到

接下來就帶大家來看一下這家台南牛肉湯推薦 (菜單價錢)

石精臼牛肉湯|台南牛肉湯推薦-環境介紹

石精臼牛肉湯就在民族路上面，位於赤崁樓附近，附近還有有鎮傳四神湯、道南館

我們晚上10點多到石精臼牛肉湯，完全遇不到觀光客真的很爽

不過這家其實本來就不是觀光客的愛店，所以就算尖峰時段來也有位置

週一固定公休，主要是因為星期一不殺牛，所以幾乎所有牛肉湯店星期一都是店休的

所以只要在週一營業的牛肉湯店，應該就不是使用溫體牛了啦，大家自己記在心裡囉

然後肉賣完大概是晚上12點，所以像我們晚上10點多才來的，就會只能喝綜合湯

他們除了牛肉之外，還有賣牛腩、牛心、牛肝、牛舌、牛筋、牛食道、牛肚、骨髓等

有朋友都會打電話直接問老闆還有沒有內臟，這樣就可以避免白跑一趟

牛肉都是切好一份一份的，所以之前我在家裡自己做牛肉湯也學他

石精臼牛肉湯|台南牛肉湯推薦-菜單價錢

石精臼牛肉湯菜單價錢如上，他們肉燥飯也很不錯，但是就有點肥就是了

然後牛肉湯$110，綜合湯也是$110囉，然後飯沒有單賣囉

石精臼牛肉湯|台南牛肉湯推薦-美食表現

綜合牛肉湯 $110

我覺得切肉技術超重要，牛肉咬下去鮮嫩，就算沒撈起來也超好吃

牛腩的部分就不用我多說，自然是零失敗的部位不用懷疑

再來是他們的湯是牛骨清湯，所以喝起來比較清淡耿直一點

所以有些人會覺得石精臼牛肉湯比較淡是正常一點，但這也是他的大特色

我建議尬一些米酒會更好喝，能讓牛骨湯的味道更跳出來一點

石精臼沒開的時候我會喝文章、西羅殿、阿村、活力牛肉莊，大家可以參考看看

石精臼其他系列: 台南國華街美食推薦｜石精臼蚵仔煎 推!每個人都該來碗香菇飯湯

石精臼牛肉湯|台南牛肉湯推薦-營業時間交通

石精臼牛肉湯
06 223 2266
台南市中西區民族路二段246號
營業時間: 17:00-00:00 (賣完為止,週一公休)

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