【高雄鰻魚飯推薦】四代目菊川高雄店｜米其林認證的超強鰻魚料理（菜單）

最後更新時間： 2025-10-01 作者： Nash

高雄鰻魚飯推薦一定要提到四代目菊川高雄店！這家來自日本的米其林鰻魚飯真的超強，好吃到讓人念念不忘。我之前在台北店還特地一個人衝去吃，因為想吃到必須提前兩個月預約，人氣程度超誇張。四代目菊川可是日本百年老店，第四代社長還親自來台灣指導，從鰻魚處理到燒烤的細節都完全照日本標準複製。更厲害的是連秘傳醬汁都直接從日本空運來台，完全就是把道地的職人精神搬到高雄。整體口感細膩、風味濃郁，吃完真的會讓人忍不住想再訪！

鰻魚四代目菊川高雄店

うなぎ四代目菊かわ 鰻魚飯專賣店 鰻魚四代目菊川高雄店
地址：高雄市左營區博愛二路777號4樓
電話：07 555 0778
營業時間：11:00–14:00, 17:30–21:00
粉絲團：うなぎ四代目菊かわ 鰻魚飯專賣店
線上預約：うなぎ四代目菊かわ 鰻魚飯專賣店

鰻魚四代目菊川高雄店就在漢神四樓，預約也是一樣熱門，基本上不可能現場直接walk in

鰻魚四代目菊川高雄店環境跟台北店類似，只有吧台座位可以看到師傅料理鰻魚的畫面最搶手，之前我用餐時我隔壁的人說他會怕，要換位置XDDD

蒲燒口味的鰻魚烤一烤會浸泡秘製醬汁一下，再烤一下，所以醬汁都吸附在鰻肉上，但是外表吃起來還是酥酥脆脆的

鰻魚四代目菊川菜單

鰻魚四代目菊川菜單如上，以鰻魚飯為主打的料理，也有提供單點小菜，他們菜單有調整過，但是大致上方向不變，就是看你想要吃蒲燒還是白燒，然後份量要吃多大而已

鰻魚四代目菊川推薦

可樂 / 烏龍茶 $60

開吃之前先喝杯可樂壓壓驚

鰻骨仙貝 $150

鰻骨仙貝超神奇的，就是把鰻骨烤得又脆又香，吃起來比較像在吃餅乾，優秀又開胃

炸天婦羅 $350

怕小孩吃到鰻魚刺會凍抹條，所以就點這個給他吃，也是意外好吃!!!

名物白燒一本定＄950

什麼是白燒? 白燒就是不刷醬料直接烤鰻魚，所以完全就是用炭火跟鰻魚PK，吃起來非常考驗鰻魚的香氣，建議直接不要沾醬了，直接加上鹽吃最爽啦，鰻魚的肉質非常細膩，直接烤又會脆脆的，口感無敵棒，而且鰻魚完全沒有土味，魚肉的香氣居然還有層次感，我超級愛

名物蒲燒一本重 $950

刺少是應該的~但整體真的非常優秀，使用的鰻魚有特別挑選過，細緻且彈牙的肉質吃起來就是新鮮美味，加上帶點脆度的外皮跟秘製醬汁，鹹香中帶著甜甜的口感，我覺得直接吃就很棒了，然後不得不說他的飯還真好吃誒

優秀到升天，蔥花真的把整個料理畫龍點睛啊，高雄美食鰻魚四代目菊川高雄店好棒棒，米其林鰻魚飯超好吃推薦給大家

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