【林口美食】ABV Bar & Kitchen 地中海餐酒館 林口旗艦店｜超過300款精釀啤酒的旗艦餐酒館

最後更新時間： 2025-09-28 作者： Nash

ABV Bar & Kitchen 地中海餐酒館 林口旗艦店位於三井outlet旁，地點十分醒目。餐廳外觀走的是工業風紅磚牆搭配大面積落地窗，從外頭就能看到裡頭高挑明亮的氛圍，讓人還沒進門就感受到濃厚的異國氣息。距離林口捷運站開車大約10分鐘車程，周邊有停車格與收費停車場，對於開車前來的客人相當方便。這裡同時鄰近商圈與住宅區，逛街或用餐後還能順道走走，對聚會、家庭聚餐或朋友小酌來說都是絕佳選擇。尤其餐廳轉角的外觀相當顯眼，招牌上的ABV Mediterranean在林口街頭特別吸睛，讓人一眼就能認出，是週末聚餐或下班後放鬆喝一杯的好去處

 

ABV Bar & Kitchen 地中海餐酒館 林口旗艦店

ABV Bar & Kitchen 地中海餐酒館 林口旗艦店
02 2606 9392
12:00–23:00
新北市林口區文化三路一段394巷9號

 

走進 ABV 林口旗艦店，挑高的空間設計搭配紅磚牆與木質裝潢，氛圍既溫暖又帶點歐式酒館風情。座位分為一樓與夾層二樓，不論是小桌聚餐還是大桌派對，都能找到合適的位置。最吸睛的就是一整排的玻璃冰櫃，裡頭整齊擺放著來自世界各地的精釀啤酒，超過 300 款的選擇，讓人眼花撩亂

 

ABV 一直以來不只是在賣啤酒，而是致力於推廣精釀文化。品牌強調把對的啤酒交到對的人手上，因此特別重視員工教育訓練。他們鼓勵員工進行完整的啤酒學習，甚至考取國際 BJCP（Beer Judge Certification Program）啤酒評審認證

 

這樣的制度不僅提升了專業度，也讓服務人員能成為啤酒文化的推廣者，讓顧客在點酒時得到專業建議，體驗到啤酒與料理搭配的樂趣。疫情後，ABV 團隊更遠赴海外進行 23 次文化考察，不只是觀光，而是深入當地市場、家庭廚房與餐桌，去理解料理的靈魂。這份對文化的追求，也體現在每一道菜與每一瓶啤酒的推薦中。對於消費者來說，在 ABV 消費的不是單純的一餐，而是一場融合知識、文化與味蕾的體驗

 

更特別的是，ABV 每週會更換 30～40 款啤酒，保持新鮮感與驚喜，讓常客也能每次都有新體驗。這裡同時設有吧台區，可以邊看電視運動賽事邊小酌，非常有歐洲酒吧的氛圍。白天自然光透進來，環境明亮舒適；夜晚點燈後則搖身一變成為熱鬧的酒館，是朋友聚會、下班小酌甚至情侶約會的理想場所

 

ABV Bar & Kitchen 地中海餐酒館 林口旗艦店菜單

餐點以地中海料理為主軸，菜色選擇極為多元，從冷熱小食、湯品、沙拉到西班牙燉飯、燒烤料理、薄皮披薩應有盡有。西班牙海鮮燉飯、炙烤牛肉串、希臘風味沙拉都是店內人氣選項，搭配啤酒更是絕配。冷盤的煙燻鮭魚拼盤與鷹嘴豆泥拼盤清爽開胃；熱食部分則推薦摩洛哥香料雞腿、葡萄牙炒蛤蜊、還有香氣濃郁的西班牙馬鈴薯蛋餅。甜點則有 ABV 招牌巧克力蛋糕與西班牙櫻桃辣巧克力，完美收尾。值得一提的是，菜單上還貼心標註了啤酒搭配建議，無論是想要大口吃肉、細細品味海鮮，還是單純來杯啤酒搭配小食，都能在這裡找到滿足味蕾的選擇

 

ABV Bar & Kitchen 地中海餐酒館推薦

 

夏樹卡燉菜佐批塔 × 赫尼爾 1979 白啤酒

這道夏樹卡燉菜是地中海料理的經典代表，滿滿的番茄、甜椒與洋蔥燉煮到柔軟入味，並加入香料與香菜點綴，最後放上一顆水波蛋，讓醬汁更添濃郁。用叉子輕輕劃開，蛋液緩緩流入醬汁，搭配旁邊烤得香軟的批塔餅一起入口，真的是大大滿足。整體風味平衡感極佳，酸甜交織，帶有一點微辣後韻，吃起來很有層次。搭配赫尼爾 1979 白啤酒更是精彩，這款比利時白啤酒輕盈的酒體，加上柑橘與花香調，讓整道燉菜的香料氣息更為突出，清爽又解膩，讓人忍不住一口批塔、一口燉菜，再來一口啤酒，循環停不下來

 

義式酥炸魷墨 × Moritz 皮爾森

一端上桌就吸引目光的義式酥炸魷墨，外觀烏黑亮麗，帶著獨特的墨魚香氣。酥炸外皮十分薄脆，咬下去時卡滋作響，裡面的魷魚肉質依舊保持彈牙鮮甜，完全不會因為油炸而變得乾柴。份量給得很豪邁，適合大家一起分享，絕對是必點的下酒菜之一。搭配 Moritz 皮爾森啤酒，清爽的麥芽香與微微草本氣息，把魷魚的鮮甜更往上襯托。這種「鮮味＋爽感」的組合，讓人邊聊天邊享用時完全停不下手，是那種愈吃愈上癮的經典炸物

 

德國爐烤豬腳佐酸菜 × ABV IPA

德國爐烤豬腳一上桌就霸氣十足，份量驚人到讓人忍不住拿起手機拍照。外皮烤得金黃酥脆，每一口咬下去都有令人滿意的咔滋聲響，而裡頭的肉質卻依然保持軟嫩多汁，油脂與瘦肉比例拿捏得恰到好處。酸菜的存在是靈魂，帶著微酸清爽感，完美中和了豬腳的油潤，讓整體吃起來完全不膩口。搭配 ABV 夏日首選的果香 IPA，啤酒裡的柑橘果香和微苦尾韻，與脆皮豬腳相互輝映，形成一種既豪邁又細緻的口感體驗。這組合真的會讓人一口接一口，不知不覺就把整盤吃光

 

希臘蜂蜜香料豬肉串 × AleSmith 棕艾爾

這道希臘蜂蜜香料豬肉串，外觀就讓人食指大動。豬肉塊經過香料醃製後再炙烤，外層帶著微微焦香，裡頭卻多汁鮮嫩，咬下去時肉汁在口中爆開，並伴隨著淡淡蜂蜜的甜香與香料的辛香感。搭配烤蔬菜一起吃，平衡了肉的油潤，整體口感更顯豐富。與 AleSmith 棕艾爾搭配時，啤酒濃厚的堅果與烘烤香氣，與烤肉串的焦香彼此呼應，形成一種厚實又溫潤的風味。這樣的組合讓人想起在地中海街頭邊走邊吃的烤肉串，同時享受著啤酒的滿足感，簡直就是完美 Pairing

 

巴薩米克蘑菇洋芋炒蝦 × Kölsch 科隆啤酒

這道巴薩米克蘑菇洋芋炒蝦，一端上桌就能聞到酸香與焦糖氣息。蝦子炒得恰到好處，肉質緊實彈牙，與蘑菇、馬鈴薯一同拌炒後吸收了巴薩米克醋的酸甜，讓整體味道鮮明而不膩。每一口都能吃到蝦的鮮、菇的香與馬鈴薯的綿密，口感層次非常豐富。搭配清爽的 Kölsch 科隆啤酒更是完美，這款啤酒帶有淡淡水蜜桃與花香調，清新爽口，能把酸香感柔和掉，讓味道更加圓潤。同時啤酒的清爽特質也能中和炒蝦的濃郁感，讓人一口接一口，既滿足又不負擔

 

葡式蛤蜊煮豬肉 × Leffe 比利時黃金

葡式蛤蜊煮豬肉是一道讓人驚喜的料理，光看外觀就覺得層次豐富。蛤蜊的鮮味融入湯汁，搭配豬肉片與馬鈴薯塊，鹹香中又帶著微微的海味與蒜香，喝一口湯汁立刻感受到地中海料理的靈魂。豬肉因為吸收了蛤蜊與香料的精華，變得特別鮮嫩，鹹度剛剛好。這道料理非常適合搭配 Leffe 比利時黃金，這款啤酒帶有清爽果香與些許酒精感，能讓蛤蜊的鹹鮮更凸顯，並且平衡豬肉的油潤。入口之後，味蕾像是被分成兩層：海的鮮與肉的厚實，同時在啤酒的加持下達到完美平衡

 

整體來說，ABV 林口旗艦店真的是啤酒與美食愛好者的天堂。從霸氣登場的德國爐烤豬腳，到充滿地中海風情的夏樹卡燉菜與葡式蛤蜊煮豬肉，每一道料理都細緻而有靈魂；再加上義式酥炸魷墨、希臘香料豬肉串與巴薩米克炒蝦這些下酒必點，更是讓人驚喜連連。搭配來自世界各地的精釀啤酒，每一口都有新的火花，讓料理與啤酒不只是簡單的吃與喝，而是互相襯托的文化體驗。無論是三五好友小聚、下班放鬆小酌，或是周末與家人一起共享，都能在這裡找到屬於你的美好時光