【林口美食推薦】林口國賓經典川粵菜｜隱身林口高爾夫球場的經典饗宴

最後更新時間： 2025-08-18 作者： Nash

位於林口高爾夫球場內，不只是球友們的休憩站，更是全家人共享美食的理想去處。由台北國賓大飯店經營管理的林口國賓經典川粵菜，主打經典川菜與粵菜，融合道地風味與現代手法，無論是香辣鮮明的川味料理，或是細膩清爽的粵式佳餚，都展現國賓廚藝團隊的匠心獨具。寬敞舒適的用餐空間，適合家庭聚餐、朋友聚會或商務款待，讓每一位賓客都能在此感受賓至如歸的用餐體驗。林口高爾夫球場擁有27洞的國際級場地，維護精良，綠意盎然，距離桃園國際機場僅數分鐘車程，前往台北也僅約30分鐘，交通便利，無論是週末出遊或假期聚餐，都能安排一場輕鬆愜意的美食之旅

 

林口國賓經典川粵菜店家資訊

林口國賓經典川粵菜
02 2601 1690
新北市林口區後湖50之1號
11:00–18:00 (六日10:00-18:00)

 

一踏入林口高爾夫球場會館，挑高寬敞的大廳就讓人留下深刻印象，紅毯階梯、典雅柱體與中央花卉布置，營造出莊重卻不失溫馨的氛圍。中餐廳位於二樓，整體空間明亮寬敞，大片木質元素搭配米色桌椅，帶來沉穩而舒適的用餐氛圍。這裡的用餐區設計以大圓桌為主，非常適合親友聚餐或是球友在賽後小聚，現場充滿熱鬧談笑聲，氛圍輕鬆愉快

 

透過窗外望去，還能欣賞到滿眼綠意的高爾夫球場景觀，陽光灑落在修剪整齊的草地上，讓人心情放鬆，宛如置身度假村。無論是球友比賽後的聚會，還是單純想要找個優雅餐廳用餐，這裡都能帶來舒適愜意的感受。林口國賓經典川粵菜不僅有絕佳的環境，也讓美食體驗更上一層樓，成為在地人與旅客心中兼具美景與美食的好去處。

 

林口國賓經典川粵菜推薦

 

酸辣木耳

這道酸辣木耳一上桌就超開胃！大朵的黑木耳川燙後保留Q彈嚼勁，咬下去脆口又帶點水分，完全不會乾乾的

 

主廚用白醋、烏醋和新鮮辣椒調味，酸香清爽、辣勁直接刺激味蕾，整個人都被喚醒了。醬汁完全吸進木耳裡，每一口都酸酸辣辣、還帶著花椒的微微麻香，吃到後面還會有一點回甘

 

砂鍋土雞濃湯

這鍋砂鍋土雞濃湯一端上桌，香氣馬上飄滿整桌。選用放山土雞搭配白菜、菇類，湯頭用雞骨加火腿慢火熬煮十多個小時，乳白色的湯底看起來就很濃郁

 

湯頭香醇厚實，雞的鮮甜完全釋放，入口暖暖的超舒服。雞肉肉質結實卻不柴，帶皮的部分還有油脂香氣，越煮越入味

 

藤椒肥牛

這道藤椒肥牛真的太過癮！滿滿的牛肉片鋪在碗裡，再淋上用青紅辣椒、花椒、泡野山椒熬出的麻辣湯汁，一端上桌香氣就撲鼻

 

牛肉片涮得剛剛好，軟嫩帶點嚼勁，搭配湯汁的麻香和酸辣勁，整個口腔立刻被喚醒。花椒的麻感不會過火，而是清香中帶點酥麻，特別解膩。最過癮的是把牛肉配白飯，麻香湯汁滲進米飯裡，直接變成超強下飯神器，真的一碗飯不夠

 

麻辣香鍋

這道麻辣香鍋一看就知道是重口味代表！滿滿的白蝦、五花肉、花椰菜、蓮藕通通拌在一起，紅通通的模樣超誘人。入口先是花椒的酥麻感，接著辣椒的辣度一路衝上來，但又被醬汁的鹹香、芝麻的香氣平衡，讓人越吃越涮嘴

 

蝦子外殼吸滿麻辣香料，剝開來肉質彈牙帶著麻辣香氣；花椰菜和蓮藕則是保有爽脆口感，超級解膩。這道配白飯或啤酒都超適合，桌上人氣王非它莫屬

 

老罈酸菜魚

這鍋老罈酸菜魚湯頭用四川泡野山椒、酸菜和小米泡椒炒香後，再倒入雞湯與魚骨高湯，酸香味立刻竄出來。魚片滑嫩鮮甜，吸飽酸辣湯汁，每一口都酸香帶勁，辣度不會太猛烈，而是越喝越順口

 

國賓牛小排

這道國賓牛小排完全展現了飯店級水準。選用美國進口牛小排，油花均勻漂亮，主廚先用秘製香料慢火燉煮到軟嫩，再淋上特製黑胡椒醬汁，整體香氣濃郁

 

牛小排吃起來軟嫩帶汁，入口還有微微的牛肉甜味，完全不乾柴。搭配清爽的花椰菜解膩，讓這道肉感滿滿的料理變得更平衡。最過癮的是把一大塊牛肉放到白飯上，吸滿醬汁後整個超銷魂，是肉控必點

 

宮保雞丁

宮保雞丁絕對是經典川菜代表！雞肉塊先炸到外酥內嫩，再和乾辣椒、花椒、蔥蒜一起爆炒，醬汁鹹香帶點甜味，最後收汁巴緊在每一塊雞肉上

 

吃起來先是辣椒香氣撲鼻，接著是微微的麻感，咬下去還帶著雞肉的嫩滑口感。紅通通的模樣光看就食慾全開，一口雞丁配一口白飯，根本是超強下飯神器

 

乾燒蝦球

乾燒蝦球絕對是桌上最搶眼的一道！新鮮大蝦仁裹粉後快炒，外層微酥，裡頭卻保留滿滿鮮甜蝦汁。醬汁用豆瓣、蒜香加上微辣調和，紅亮亮的色澤看起來就很下飯

 

蝦仁彈牙多汁，外頭的乾燒醬鹹香帶辣，讓人一口接一口停不下來。搭配一點青蔥點綴，味道更有層次。這道菜不管是大人小孩都會喜歡，光看就讓人食指大動

 

開陽白菜

這道開陽白菜看似樸實，但味道完全不簡單！主廚用小蝦米先爆香，把香氣逼出來，再加入白菜和高湯慢慢燉煮

 

白菜煮到軟嫩卻還保有甜味，湯汁帶著蝦米鮮香，每一口都很清爽順口。這道菜用料簡單卻很耐吃，特別適合配重口味的川菜，能中和辣度，讓人覺得更平衡。舀一大匙淋在白飯上，就是最暖心的古早味

 

銀耳蓮子露

這碗真的是飯後必點的暖心甜品。白木耳經過長時間慢火熬煮，整個釋放出天然膠質，湯頭變得微微稠稠的，入口滑順綿密，喝起來超舒服。蓮子煮到鬆軟綿密，一咬就化開，帶著淡雅清香，和木耳的彈潤口感剛好形成對比。再加上紅棗的天然甜味、枸杞的微酸果香，整體味道層次很豐富，甜而不膩

 

這裡不只是球友聚餐的好選擇，更適合家庭聚會、朋友小聚或商務宴客。下次來林口，不妨走進球場裡，享受這場結合美景與美食的經典饗宴