【蘆洲下午茶】一哥韭菜盒 太強了！銅板價吃韭菜盒＋蘿蔔絲餅＋豆沙餅超滿足

最後更新時間： 2025-06-15 作者： Nash

來蘆洲想找便宜又好吃的下午茶點心，這攤《一哥韭菜盒》真的不能錯過！攤位小小一個，藏在熱鬧的中華街裡，但人氣超旺，常常還沒下午就快賣完。他們家除了招牌韭菜盒外，蘿蔔絲餅、豆沙餅也是在地人一買再買的必吃組合，全都是銅板價就能解決，當早餐或點心都很剛好。從早上一路賣到晚上，不想等也可以先打電話預訂再過去拿，老闆態度都很親切，是那種吃一次就會記住的老味道

一哥韭菜盒店家資訊

一哥韭菜盒
0938 118 221
新北市蘆洲區中華街29號
10:00–20:00 (週日公休)

《一哥韭菜盒》的品項雖然不多，但每一樣都很有水準，完全是蘆洲人下午茶的私藏選擇。除了招牌韭菜盒必買之外，蘿蔔絲餅跟豆沙餅也都大受好評，是熟客一買就是一袋在帶的那種等級。價錢也很實在，韭菜盒45元、蘿蔔絲餅和豆沙餅各40元，用銅板價就能輕鬆買齊三款點心，建議真的可以每樣都來幾個，吃完再來後悔沒多買

現場看《一哥韭菜盒》製作過程真的很療癒，從揉麵、擀皮、包餡到下鍋，每一個步驟都扎實到位。韭菜盒、蘿蔔絲餅和豆沙餅一起在大鍋裡油炸，表面慢慢起泡、轉為金黃酥脆，光是聽那個油炸聲就讓人肚子咕嚕叫。現做的韭菜盒尺寸不小，餡料塞到飽滿幾乎要炸裂，裡面是滿滿的韭菜、冬粉、豆乾、蛋香交織，一口下去皮酥餡香，超滿足

帶回家也沒問題，用氣炸鍋或烤箱簡單回烤，一樣酥脆如初。豆沙餅則是甜點感收尾的選擇，微甜不膩、口感紮實，是許多老饕一次掃貨必買的三寶之一

豆沙餅

外皮酥香、內裡帶點軟Q的豆沙餅，是甜點控不能錯過的壓軸。紅豆餡料是偏顆粒口感，吃得到紅豆本身的綿密與豆香，甜度抓得恰到好處，不膩口、也不會甜到發膩。現炸的外皮香氣撲鼻，建議真的一定要趁熱吃！冷掉口感會偏硬一點、失去Q度與酥度，想要還原那個熱熱的口感，用氣炸鍋稍微加熱一下就又完美回魂

蘿蔔絲餅

這顆蘿蔔絲餅外層一樣是金黃微酥的餅皮，咬下去卡滋一聲，裡面卻是濕潤又清甜的蘿蔔絲餡，完全沒有討厭的生味。餡料裡還混了青蔥點綴，不會辣但增添香氣。不用任何沾醬就超級耐吃，口感清爽不膩，是讓人意外很耐吃的存在！適合當點心、下午茶甚至早餐都沒問題

韭菜盒

韭菜盒剛起鍋的韭菜盒外皮炸得膨膨酥酥，咬下去那瞬間要小心燙口！內餡給得超有誠意，滿滿的韭菜、冬粉、豆乾、雞蛋末與蝦皮，鹹香交織還帶點胡椒香氣，層次感非常飽滿。整體調味不會死鹹，是那種越吃越涮嘴、會想一口接一口的味道。尤其韭菜和蝦味搭在一起很加分，熱熱吃真的超讚，冷掉雖然也不錯，但絕對是現吃最好吃！