【台北大直美食】兄弟麵館｜超人氣排隊麵店，大中小碗同價超佛心

最後更新時間： 2025-05-16 作者： Nash

大直美食《兄弟麵館》真的不是蓋的，這家人氣排隊麵店幾乎天天客滿，開店沒多久就湧現人潮！最大特色就是大中小碗通通同價，深受實踐大學學生喜愛，CP值高到爆表。菜單主打西塔冷麵、老北京炸醬麵、雞蓉蛋醬麵等招牌款，不少老顧客還私推荊芥蝦油麵和紹興雞麵，這次終於來朝聖，就帶大家看看哪幾款真的必點

↓↓↓  歡迎加入Nash，神之領域粉絲團↓↓↓ 

兄弟麵館店家資訊

兄弟麵館
地址：台北市中山區大直街46巷36號
電話：02 8509 1103
捷運站：大直站
外送：無
營業時間：11:00–14:00, 17:00–20:00 (週日公休)
粉絲團：無

 

兄弟麵館就在實踐大學正門口的巷子裡，從捷運大直站1號出口走出來大約3分鐘的距離，這家《兄弟麵館》可以說所有實踐大學學生的回憶，還有很多人吃著吃著就來《兄弟麵館》打工，之後還出去開分店，店裡面位置真的很擠，中午時間來一定是要跟人併桌的，《兄弟麵館》營業時間就做中午跟晚上兩個時段，但周日是休息日。

 

餐具跟佐料、水都是自助

 

 

店內居然還有包水餃的機器

 

兄弟麵館菜單如上，很特別的是，原則上不論是大中小都是同一價，然後比過去多的是他們有賣炒飯囉

 

兄弟麵館推薦

兩個小菜我都覺得還好，聽說以前他們小菜滿厲害，但我覺得雞捲偏乾，然後豬耳朵胡椒加太多

 

兄弟麵館人真的很多，我們大概等了20分鐘才出麵，也可以感受到他們每一碗麵都滿認真煮的，不是那種傳統麵攤出餐方式，而且他的碗真的美

 

荊芥蝦油麵 $100

荊芥蝦油麵一直是朋友心頭的愛，這麵看起來很簡單，就切碎的荊芥放上兩隻蝦子，淋上蝦油，這種越簡單的東西，就真的是越靠真功夫，這麵要吃得好瀝乾就要紮時，要不然水太多，蝦油的味道就出不來，要吃之前要先拌一下，在拌的時候蝦油的香氣就出來了，然後配上荊芥後香氣會有很層次，越吃越爽快，另外蝦子的部份我連殼吃，本身是有泡油，吃起來也蠻香的，超推!!

 

紅油抄手麵 $110

抄手真的很一般，如果想要吃這類的，點水餃會比較好一點。他們紅油是真心會辣，而且是又辣又香，但是有點稍微乾了一點，如果換個麵條可能會更高分，我個人比較喜歡蝦油麵的比例

 

雞蓉蛋醬麵 $90

雞蓉給的滿滿，醬料有著鹹蛋的香氣，就是那種金沙的味道，喜歡的會很喜歡，基本上很不錯，但是我覺得一樣要換個麵會更好一點，這個麵對這個醬料吃到後面需要加點湯汁就是了

 

紹興雞腿湯 $70

紹興雞也算是《兄弟麵館》必點的麵食之一，一整隻雞腿的湯只要$70，老實說真的有夠便宜，但相對市區價格來說也是很親民，湯頭喝起來很溫醇帶有紹興酒的香氣，入口會回甘，完全不會覺得太油，雞腿本身吃起來很嫩，肉還行，泡在湯裡頭所以完全不會乾，也沒有太多腥味，只有紹興酒的香氣卻沒有酒味，真的蠻厲害的

 

好吃的水餃 $90     

水餃一開始就破了兩三顆，我覺得有點離譜，他們卻還是送上來，但送回去換的時候，卻又很果斷換給我XD

 

先不管這水餃破不破，換回來的水餃我覺得味道真的相當不錯，咬下去很多汁，然後肉香跟菜香很平衡，搭配上皮很Q很手工，我個人很愛。不過，記得點水餃的時候，都要問一下他們今天的口味是什麼，因為他們每天的口味會不一樣唷，大直美食兄弟麵館好棒棒，大直排隊麵店大中小碗通通同一價推薦給大家

 

↓↓↓  歡迎加入Nash，神之領域粉絲團↓↓↓