阿桑大腸麵線｜三重龍濱路人氣阿婆麵線，必加泡菜超對味！

最後更新時間： 2025-05-03 作者： Nash

三重大腸麵線推薦！位在龍濱路上的《阿桑大腸麵線》，是許多在地人熟悉的阿婆親手熬煮老味道。三重除了滷肉飯，麵線同樣百家爭鳴，光龍濱路上就有兩家人氣大腸麵線，其中《阿桑大腸麵線》更因為阿婆的親切與樸實風味深受喜愛。網路上累積超過四五百則好評，不少人力推這碗一定要加上泡菜，酸香提味更加對味。不過阿婆年紀大了，身體不時欠安，偶爾會臨時公休，建議想吃的朋友記得留意營業時間

阿桑大腸麵線店家資訊

阿桑大腸麵線
02 2976 9961
新北市三重區龍濱路213號
08:15–15:00

三重大腸麵線老店推薦！位於龍濱路的《阿桑大腸麵線》，又被在地人親切稱為阿婆麵線，可別和泉洲街那間《阿桑麵線》搞混，兩家完全不同。《阿桑大腸麵線》已在三重飄香近40年，是不少人從小吃到大的在地美食

從捷運三重國小站步行約10分鐘即可抵達，方便又親民。不少三重人習慣騎機車來報到，當作日常的早午餐選擇。《阿桑大腸麵線》營業時間為早上8點15分至下午3點，想嚐鮮記得把握營業時段

《阿桑大腸麵線》最大的特色之一，就是阿婆對環境的講究與愛乾淨。一般小吃攤的料理台多少會顯得雜亂，但這裡始終維持整潔，讓人一看就食慾大開。每碗大腸麵線都會加入九層塔、香菜與泡菜增添風味，不過若不愛某樣配料，也能事先跟阿婆說一聲，客製化沒問題。辣椒則是阿婆親自熬煮，帶有濃郁香氣，特別使用玻璃杯盛裝，看起來既可愛又有老店的親切感

阿桑大腸麵線菜單

《阿桑大腸麵線》菜單相當簡單，主打招牌大腸麵線，分為大碗、中碗與小碗三種份量，價格落在40元至50元之間。若特別喜歡大腸，店內也提供大腸加倍的選擇，滿足重口味老饕。以三重物價來看，這樣的價位相當親民，CP值頗高，難怪成為在地人日常必吃的麵線店之一

阿桑大腸麵線推薦

《阿桑大腸麵線》大碗與小碗份量差距明顯，幾乎多了一倍，大碗只要50元，CP值非常高。麵線上桌時會加入香菜、九層塔與泡菜，配料豐富，視覺與味覺都很有層次。湯頭帶有淡淡的柴魚甘甜，搭配九層塔的香氣，入口格外順口。偶爾吃到泡菜與高麗菜時，又多了清爽脆辣的驚喜感。大腸部分滷得恰到好處，口感QQ軟軟、不會咬不動，且滷汁味道不會過重，保有食材本身風味。桌上提供辣椒醬、蒜泥與烏醋自由搭配，尤其辣椒醬辣勁十足，雖然很過癮，但建議酌量添加，以免蓋過麵線本身的湯頭層次

《阿桑大腸麵線》的整體風味，就像阿婆維持得乾淨的料理台一樣，走的是清爽甘甜路線。以這樣清新不膩的湯頭為基底，搭配各種配料與桌上的調味料，自由變化後能堆疊出更多層次，讓味道更加豐富。不過即便不額外加料，單純的麵線本身就已經相當好吃。至於大腸部分，口感處理得不錯，屬於中上等級，軟嫩適中

《阿桑大腸麵線》作為三重在地經營多年的老字號，無論是親切的阿婆、樸實的價格，還是那碗清爽甘甜、自由搭配的麵線，都展現出小吃攤最迷人的魅力。不少熟客都推薦一定要加泡菜，酸香提味後的風味更上一層樓。雖然阿婆年紀漸長，偶爾會有臨時公休的情況，但正因如此，每次能吃到《阿桑大腸麵線》時，總讓人特別珍惜。如果你也在尋找三重必吃的大腸麵線，不妨親自走一趟龍濱路，品嚐這碗融合人情味與好滋味的經典老味道

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