【松江南京美食推薦】炫庄桶仔雞，桶仔雞＋海鮮快炒平價又好吃

最後更新時間： 2025-04-30 作者： Nash

松江南京美食推薦這家《炫庄桶仔雞》，每次經過都能看到門口滿滿人潮，不誇張，連Uber路過都會忍不住多看一眼，晚餐時間幾乎天天客滿。這次終於來踩點，果然名不虛傳，桶仔雞外皮香酥、肉質多汁，搭配各種熱炒海鮮真的有夠下飯，價格也很親民，難怪人氣這麼高！想吃的朋友強烈建議提前預約或是選擇中午時段來，比較不用排隊

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炫庄桶仔雞店家資訊

炫庄桶仔雞
02 2568 2321
台北市中山區長安東路二段31號
11:00–14:00, 17:00–23:00 (週日公休)

 

我們中午過來，一開門就進來是第一組客人，有預定一隻雞~然後炫庄桶仔雞有白飯吃到飽唷，冰塊也可以自己裝

 

炫庄桶仔雞菜單

炫庄桶仔雞菜單如上，打星號是店家認為的招牌，很多都$200上下而已，桶仔雞基本上就是必點

 

炫庄桶仔雞推薦

烤雞出爐的時刻!!不唬爛，那香氣瞬間瀰漫整個空間，路過都可以聞到這隻雞噴香撲鼻的香味，師傅烤雞精準的火候控制之後，手起刀落肢解!!!! 居然不用自己動手超爽的

 

再來看看這傳說中會噴汁的桶仔雞吧，光看外觀就知道這雞不同凡響，線條有多吸引人，烤雞界的猛男來著！紮實的雞肉感覺就快衝破薄薄雞皮的感覺，一剪開雞肉，雞肉的肉汁就像水龍頭打開一樣，一直流一直滴，而且滿大隻的

 

烤的時候都滴了一大碗的雞湯，有滿滿的雞汁，倒出來讓你可以沾或是拌飯吃，大口咬下，除了在口中噴發的肉汁令我驚豔外，還有牠的肉質，不虧是滿山趴趴走的放山雞，那超有彈性的口感更是吃一次真的回不去了，更厲害的是就連一般吃起來乾澀的雞胸肉，也是肉汁滿滿滿

 

我覺得與眾不同的是他的醃料，滿滿的中藥材香氣，還有恰到好處的胡椒味道，不用沾醬也好吃

 

六個人吃~一個人吃$300而已，白飯無限續，舒服

 

熱炒的表現我覺得都是水準以上

 

肥美無比，而且炸得恰到好吃，炸衣雖然厚一點點，但口感很棒之外，也不會過油，搭配胡椒鹽很對味

 

蔥爆牛肉 $210

蔥爆牛肉炒出來的鍋氣還不錯，牛肉的品質是好的，不是用爛肉去矇混，而且醬香都有炒進去，整個很均勻，記得要蔥、洋蔥跟牛肉一起吃才會棒

 

台式豬肝 $170

醬料很厚重，但新鮮度不算到位，不建議點

 

客家小炒 $170

沒想到他過油跟收汁都弄的一流，口感很棒之外，也不會過硬或是難咀嚼

 

薑絲大腸 $170 

大部分的腸子內的脂肪清的超級乾淨，吃起來不會像口香糖咬不斷，整體的醬香跟酸香很平衡，跟外面的薑絲大腸很不一樣，還不錯

 

櫻花蝦高麗菜 $180

加入櫻花蝦之後，整體的香氣有拉起來，熱炒店最怕的高麗菜太油也沒有發生~味道不錯，推

 

一雞六菜，一人才$300出頭，爽的~松江南京美食炫庄桶仔雞好棒棒，海鮮快炒桶仔雞有夠好吃又便宜推薦給大家

 

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