【福岡美食推薦】暖暮太宰府站前店，九州公認第一的人氣豚骨拉麵

最後更新時間： 2025-04-26 作者： Nash

說到太宰府，除了拜拜，一出車站就會被對面的暖暮拉麵排隊人潮吸引到！超多人以為暖暮是沖繩在地名店，但其實它是從福岡發跡的啦～而且早在2002年，暖暮還打敗同樣來自九州的一蘭，拿下九州拉麵總選舉NO.1冠軍！雖然這已經是很久以前的事了，但尖峰時刻一樣門口一堆人在排隊，就知道這股熱潮一點都沒退啊～

暖暮太宰府站前店

暖暮 太宰府站前店
092-923-1010
1 Chome-14-24 Saifu, Dazaifu, Fukuoka 818-0117
10:30–19:30

暖暮菜單

暖暮拉麵太宰府店的菜單很簡單，點餐主要是靠門口的食券機操作，然後可以直接選自己想要的組合。基本款是經典豚骨拉麵（880円），如果想要再豐富一點，可以選半熟蛋拉麵（1030円）或是叉燒拉麵（1130円）。喜歡吃辣的人，推薦試試看他們家的烈火拉麵（930円），辣度可以自由調整，從5倍辣一路到20倍辣都有，超狂！

如果拉麵吃不夠，還可以加點白飯（200円）、明太子飯（350円）、博多一口餃子（500円），搭一碗小菜真的超完美。另外提醒一下，店內只能刷卡或電子支付，不收現金，記得要帶好信用卡或IC卡，不然只能在門口乾瞪眼啦～

最讚的是麵條跟湯頭也可以自己客製化，像是麵的硬度可以選超硬、硬、普通、軟、超軟，辣度也能從完全不辣一路到超級地獄辣，完全可以按照自己喜好來客製一碗專屬自己的拉麵

暖暮太宰府站前店推薦

這次我們點了半熟蛋拉麵（1030円）跟叉燒拉麵（1130円），整體表現真的很不錯！暖暮的湯頭是那種不油膩又順口的類型，第一口喝下去就能感覺到湯底的濃郁，但完全不會有厚重的油感或豚骨的腥味，味道很乾淨、很舒服，連平常不太敢喝湯的人都可以輕鬆喝不少。叉燒的部分也有驚喜，片數給得夠多，厚薄適中，肥瘦比例剛剛好，咬起來肉香滿滿又不柴，配著濃郁的湯頭和Q彈的細麵真的超過癮！

整體來說，暖暮的風格就是走那種大家都會喜歡、無雷又耐吃的類型，不會像有些店走很偏重口味或超厚重路線，是那種連第一次吃豚骨拉麵的人也能安心入坑的好選擇。整體吃下來真的很可以理解為什麼暖暮當年能在九州拉麵比賽中海放一蘭，湯頭順口、配料誠意滿滿，重點是吃完不會有負擔感。想找一碗不油膩又有深度的豚骨拉麵，暖暮真的會是個很穩的選擇！

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