【基隆美食】三姐妹餐飲店，人氣海鮮熱炒宵夜推薦！俗又大碗平價餐廳（菜單）

最後更新時間： 2025-04-20 作者： Nash

基隆美食推薦這家位在仁愛區孝四路的《三姐妹餐飲店》，從中午一路營業到凌晨，是在地人激推的宵夜熱炒名店，就在基隆車站附近、交通超方便。這次到基隆旅遊，特地問了土生土長的朋友，他二話不說推薦這家三姊妹小吃店，說什麼蚵仔酥、豬肝酥、古早味炒麵、炸甜不辣一定要點，再配上一杯啤酒，才是基隆宵夜的最爽的方式

三姐妹餐飲店店家資訊

三姐妹餐飲店
基隆市仁愛區孝四路7號
11:30–01:30 (週日公休)

基隆三姐妹餐飲店就在基隆車站南口附近，走路大概六分鐘就能抵達。這家店從週一營業到週六，越晚生意越好，到了半夜還會直接把桌椅擺到騎樓，越夜越熱鬧！基隆有種獨特的「喝一杯」文化，像這類熱炒餐廳幾乎都集中在孝三路、孝四路一帶。每到傍晚，整條街滿是三五好友聚餐喝酒的聲音，啤酒碰杯、碗盤交錯，整個氣氛就是歡樂又有味道

三姐妹的老闆和員工都超親切，感覺就像是熟客回到老地方一樣，整體用餐氛圍輕鬆又自在，很容易一坐就是一整晚

三姐妹餐飲店菜單

三姐妹餐飲店的菜單選項超級多，但比較特別的是上面都沒有標價！不過不用緊張，你只要照自己的喜好點餐就好，老闆會看人數幫你抓適合的份量。這裡就是那種經典的平價熱炒店，份量實在、價格親民，平均一個人差不多抓在 200～300 元之間，吃得飽又吃得爽，非常適合朋友聚餐或宵夜續攤

三姐妹餐飲店推薦

菜一上桌整個香氣撲鼻，每一道都超級誘人，根本讓人忍不住立刻開吃！

蚵仔酥

蚵仔酥外皮炸得金黃酥脆，一口咬下裡頭是飽滿鮮嫩的蚵仔，酥中帶嫩超級過癮！來基隆吃海鮮真的不會錯，這裡的蚵仔個頭大又新鮮，完全沒有腥味。灑點胡椒粉或沾點辣醬，更能把蚵仔的鮮甜味整個帶出來，真的會一口接一口停不下來。

雞捲

雞捲幾乎是每桌都會點的經典菜色！三姐妹的雞捲外皮炸得酥脆，裡頭則是Q嫩有彈性，越嚼越香，完全不油膩。沾上店裡特製的辣醬，多了一點微辣和鹹香，整個味道更有層次，真的很適合下酒或配炒飯一起嗑

豬肝酥

豬肝酥也是必點！外層炸得酥酥脆脆，裡頭的豬肝保有濕潤感，咬起來完全不乾柴，反而嫩中帶一點彈性。搭配一點辣醬，微微的辛辣和豬肝特有的香氣交織在一起，每一口都超有層次，真的會越吃越涮嘴、越吃越上癮

炒麵

炒麵的麵條走的是偏軟路線，帶點濕潤口感，還夾雜著鍋氣炒出的微微焦香，吃起來特別有味道。單吃就很有滿足感，但如果搭配一點涼拌菜或醃漬小菜一起入口，鹹香中又多了清爽解膩的層次，整體風味更升級！

軟絲五味

軟絲新鮮度沒話說，燙得剛剛好，保有柔嫩口感又不會過硬，吃起來非常Q彈。搭配店家自製的蒜香五味醬，味道濃郁又帶點微微辛辣，整個把海鮮的鮮味完全襯托出來。重點是份量也很有誠意，適合多人分食也不會吃不過癮

甜不辣

甜不辣炸得金黃酥脆，一口咬下外酥內Q，裡面的魚漿還保有彈性，吃起來完全不乾。裡頭還混了牛蒡絲，多了一股淡淡的清香和脆脆的咬感，讓這道看似平凡的小炸物，吃起來一點都不無聊，反而越吃越香。總結來說，三姐妹餐飲店真的很有基隆在地熱炒的魅力，不管是平價、份量還是味道都讓人滿意。從經典的蚵仔酥、豬肝酥，到意外驚艷的甜不辣、軟絲，每一道菜都能吃出誠意與老店功夫。特別適合宵夜時段揪朋友來喝一杯、配幾道熱炒，整個氛圍輕鬆又熱鬧。下次來基隆，不妨把這家收進你的口袋名單，一試就知道為什麼在地人這麼愛！

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