【永和美食】瑪記螺螄粉 超高CP值！螺螄粉加蛋酥太涮嘴

最後更新時間： 2025-04-19 作者： Nash

永和這家《瑪記螺螄粉》真的讓我蠻驚艷的，除了招牌雲吞螺螄粉超香超涮嘴，整體衛生細節也做得很到位！內用區乾淨明亮，桌面收得超快，連餐具、醬料區都維持得很整潔，完全不像有些小吃店那樣黏黏髒髒的～看得出來店家對品質跟衛生都蠻講究的，吃起來也更安心

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瑪記螺螄粉 永和竹林店

瑪記螺螄粉 永和竹林店
02 8295 8787
新北市永和區竹林路112號
11:00 – 14:00, 17:00 – 20:30 (六日下午不休息)

 

《瑪記螺螄粉》就開在新北市永和區竹林路112號，地點非常好找，離捷運頂溪站走路大約 8 分鐘左右，附近也有不少公車站牌，交通算是滿方便的。如果是開車前往，附近也有幾個收費停車場可以利用，整體來說無論是搭車還是開車都很輕鬆抵達～

 

瑪記螺螄粉菜單

《瑪記螺螄粉》菜單選擇超多，最基本的招牌螺螄粉只要 $130，就有滿滿配料，還能加價升級厚切牛肚、牛筋、大腸等豪華組合，肉控必點！不吃內臟的也有酥炸排骨等款式，想吃海味也能選干貝，整體價格不貴、組合自由度高，是永和高CP值的重口味系小吃店

 

一走進《瑪記螺螄粉》，走到底就是自助的飲料與醬料區，選項意外地豐富！飲料有開水、冬瓜茶、青草茶，甚至還有一壺熱呼呼的紅棗薑母茶～這個薑母茶真的超有誠意，喝起來薑味夠嗆但不刺喉，紅棗的甜味也平衡得剛剛好，完全是真材實料，不是那種淡如水的應付版，吃完重口味螺螄粉來一杯超級暖胃！

 

旁邊的醬料區也不馬虎，提供了三種特色調味料，可以依照自己口味調整，讓螺螄粉的層次更豐富

 

瑪記螺螄粉推薦

點完餐沒多久，餐點就陸續上桌，速度快到讓人有點驚喜！一碗碗熱騰騰的螺螄粉端上來，香氣整個撲鼻而來，光看那澎湃的配料就讓人食慾大開

 

招牌豚大寶 $250

這碗排骨＋大腸頭＋肋排的螺螄粉真的太豪華，大腸頭滷得超級香，一咬就爆汁完全沒有腥味，香氣撲鼻又夠入味；排骨也是嫩到不行，吃起來完全不乾柴，連骨邊肉都好吃，配上酸香帶辣的湯頭整個超涮嘴，絕對是肉控必點款！

 

味道本身就很夠力，酸香中帶點辣，吃起來超涮嘴，再加上配料給得很大方，每一口都很有存在感～我自己特別愛他們家的滷蛋，滷得非常入味，蛋黃還保有一點濕潤感，不會乾乾粉粉的，搭著湯頭吃整個超加分！

除了主角很強，配角也完全不馬虎，酸豆角跟花生根本是靈魂級的存在！酸豆角酸香脆口，吃起來超級開胃，剛好中和湯頭的厚重感；花生則是保有脆度，不會軟爛，咬起來卡滋卡滋的很香，整碗吃下來層次豐富，讓人一口接一口停不下來～

 

招牌牛大寶 $350

牛肉、半筋半肉、牛肚的表現真的很優秀，每一樣都滷得入味又有層次！牛肉嫩、牛筋Q、牛肚脆中帶韌，特別是牛肚，咬起來超過癮、香氣十足，加入它真的有差，整碗立刻升級，完全就是靈魂關鍵，吃完只想說：這碗太猛了！

 

干貝大雲吞 $200

這碗螺螄粉，另外還加了干貝雲吞，沒想到意外超合拍！外皮滑嫩、內餡紮實，咬下去還吃得到干貝的鮮甜感，搭配螺螄粉的濃郁湯頭完全不違和，反而變得更有層次，真的有驚艷到，完全是加料加對了

 

酥炸蛋螺螄粉 $180

超香的蛋酥根本是《瑪記螺螄粉》的靈魂招牌！炸得金黃酥脆、香氣逼人，搭配螺螄粉根本天作之合，不只吸附湯汁超入味，還多了一層酥香口感～重點是蛋酥真的很搶手，晚來常常直接售完，想吃記得手腳要快啊！

 

小菜 $45

他們家的小菜也完全不隨便，過貓拌得清爽不油膩，還有淡淡麻香超開胃，吃起來一點都不苦澀；小魚花生則是水準超高，花生酥脆、小魚乾鹹香不腥，整體調味剛剛好，超級開胃，這兩樣真的都是必點配角，實力完全不輸主餐。整體來說，《瑪記螺螄粉》不只主餐表現出色，從湯頭、配料到小菜都能感受到店家的用心，味道夠重卻不死鹹，層次豐富又不會膩口，連衛生環境也很加分。無論是初次嘗鮮還是老饕回訪，都很值得來一碗，尤其蛋酥、牛肚、干貝雲吞真的別錯過，吃過一次就會記住這碗的味道！