【內湖美食推薦】闊 shabu shabu 活體海鮮火鍋，鮮到爆表的浮誇系鍋物！

最後更新時間： 2025-04-12 作者： Nash

這家位於內湖萬豪酒店旁邊的活體海鮮火鍋店—闊shabu shabu，真的是讓人驚豔！老闆本店為水產供應商，專門供應餐廳及飯店，火鍋店內自己也有水族箱，讓每一位顧客都能品嚐到最鮮美的活物海鮮，肉品價格相較於其品質，算是實惠的！而且也有飲料喝到飽，甚至還提供玻璃瓶裝可樂，對我來說真的是身為可樂控的一大福音。闊shabu shabu算是在地內湖人很喜歡的一間店，營運大概五年了吧，這次終於來朝聖囉

 

闊 shabu shabu店家資訊

闊 shabu shabu
02 8502 5857
台北市中山區樂群二路198號
11:30–15:00, 17:30–22:00

 

外面下大雨，大概還是有個平日中午半滿的狀態，晚上我猜應該直接客滿

 

裡面有個類似包廂的座位區，晚上這邊有包場活動，居然還佈置，應該是要慶生吧

 

店內很多名人簽名，大家可以觀賞一下

 

店內有水族箱，裡面有鱈場蟹、龍蝦等等

 

飲料醬料都是自助，可以自己拿唷

 

 

闊 shabu shabu菜單如上，主打就是海鮮類，其他的肉質也不差，也可以用加購價自組海陸

 

闊 shabu shabu推薦

活體澳洲龍蝦是剛剛才從水族缸撈起來現殺，接著活體澳洲龍蝦上桌會幫大家處理好了

 

四個人吃這樣好像有點多

菜盤也很豐富，裏面都是原型食物，食材也很新鮮~每樣都超用心，光看就超開胃

 

主食也很多可以選，烏龍麵、拉麵、葛粉還是從日本來的

 

湯頭我們選的是店家的秘制招牌湯跟大家都很推薦的叻沙湯，煮到後面也不會太鹹，我覺得這兩款湯煮肉煮海鮮都很適合

 

雙人甜蜜套餐 $2999+水姑娘$600

龍蝦肉會切成適口大小，蝦膏還從蝦頭分離了，蝦膏建議最後再煮，不然蝦膏一下去，湯的味道會太鮮，煮其他海鮮會蓋過去

 

海鮮鍋物這個價錢我覺得其實很公道，甚至可以說是物超所值欸，店裡的海鮮不僅精緻，每一樣的品質都很好。特別是海鮮拼盤中的每一種食材，你如果常吃海鮮，應該能夠感受到他們所使用的食材等級是比較高的，無論是海鮮還是肉品，店家選用的食材都非常講究，高品質的食材價位相對更高一些～但一入口就能體會到餐點的鮮美

 

蝦子還剝殼!!

 

鮑魚跟龍蝦可以說真的是極致新鮮啊，鮑魚還幫忙切片

 

不得不說海鮮跟叻沙還滿搭的，吃起來完全能襯出海鮮的甜香

 

切片的鮑魚吃起來口感一樣棒，重點是非常新鮮啊~

 

牛小排/加購價 $580

牛小排經過火鍋烹煮後，油脂香氣整個釋放，肉質非常細嫩，可以吃出和牛小排入口即化豐厚的油脂甜度，雖然油脂多，但那油而不膩是清爽的，濃郁肉汁甜味在口中化開且蔓延，濃郁的肉香氣直竄鼻腔，光來吃這塊牛小排就值得了啦

 

日本A5和牛紐約客/加購價 $800

雪花美的一個不行，根本是雪崩等級的，和牛油脂是如海嘯般在口中蔓延，超狂的

 

雖然A5和牛油脂多，但那油而不膩是清爽的，濃郁的和牛肉汁甜味在口中化開且蔓延，油脂也有獨特的甘甜香氣，非常讚的

 

松阪豬套餐 $630

松阪豬口感真的很棒，肉的甜度爆高，涮過之後~松阪豬特有的脆度跟清甜口感嶄露無遺

 

 

麻辣豆腐鴨血 $109

麻辣鴨血豆腐雖然不能說跟外面很頂的那種相比，我覺得也算中上水準，而且價格不貴

 

黑鳳爪 $109

鳳爪吃起來真的很嫩，整個醬汁都吃進去鳳爪的皮裡，吃起來軟又夠味，一入口整個就很開胃，非常涮嘴好吃，內湖美食推薦 闊shabu shabu ！特別適合愛吃海鮮火鍋的人，一定要來試試這家店，主打新鮮活體海鮮，讓人一吃成主顧！推薦給大家

 

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