【美福自助餐】吃到飽的台北美福大飯店palette彩匯自助餐廳

最後更新時間： 2025-04-11 作者： Nash

台北吃到飽推薦這家palette 彩匯自助餐廳，palette 彩匯自助餐廳一直以來都是屬於前段班的表現，這間台北的吃到飽餐廳真的讓我大開眼界。畢竟美福本身就是國內有名的肉品專家，他們開的飯店，肉類當然是強項，品質完全無話可說。雖然整體菜色偏向中規中矩的路線，但在料理手法和醬料的搭配上都有用心，味道恰到好處。最讓我驚喜的是 palette 彩匯自助餐廳的甜點區，種類竟然這麼多，而且每樣都好吃，完全超出預期

 

美福彩匯自助餐廳吃到飽店家資訊

美福彩匯自助餐廳吃到飽
地址：台北市中山區樂群二路55號1樓
電話：02 7722 3395
捷運站：劍南路站
外送：無
營業時間：11:30–14:30, 15:00–17:00, 18:00–21:30
訂位：https://reurl.cc/MkKRnm

 

美福彩匯自助餐廳吃到飽價錢

美福飯店自助餐廳價格 palette 彩匯自助餐廳價格

 

不過用Klook就優惠一些囉

美福自助餐彩匯自助餐廳優惠餐券 >> 點此連結
美福自助餐彩匯自助餐廳優惠餐券 >> 點此連結
美福自助餐彩匯自助餐廳優惠餐券 >> 點此連結

台北美福大飯店為2016年台灣自創品牌的五星級國際飯店，陸續於2016至2020年期間榮獲國內外各大旅遊組織評鑑的肯定，包含2020年獲得觀光局頒發卓越五星標章，成為台北唯一獲得此殊榮的國際觀光酒店，2021-2024年連續四年米香台菜餐廳奪下米其林一星餐廳。座落於大直地區，鄰近捷運文湖線劍南路站，至松山機場僅需車程10分鐘，桃園機場35分鐘，讓旅客輕鬆遊走台北。飯店規劃146間頂級客房、5間特色餐廳─彩匯自助餐「palette」、港潮美饌「潮粵坊」、日本料理「晴山」、台灣澎湃古早味「米香」、義大利精緻餐點「GMT」，1間池畔酒吧「Cocoon」及1間烘焙坊「Moment café & bakery」。

 

 

美福彩匯自助餐廳吃到飽環境

Palette彩匯自助餐廳裡的Palette指的是調色盤，在裝潢上以此當做主軸，天花板有著許多彩盤，用餐的桌墊也用著不一樣的顏色，用餐的環境相較於其他餐廳來說，寬敞許多，以沙發椅為主，坐起來也挺舒適，餐廳坐位約有250多，廁所在外面

 

整體來說很寬敞，而且大家比較沒有戰爭的氣氛，不會一直搶食

 

美福彩匯自助餐廳吃到飽評價

海鮮料理區、日式料理區

生魚片現點現切，擺盤起來就像是外面賣的一份三四百的生魚片，接著還有一些握壽司，米飯都還滿有彈性的，握壽司還有做炙燒，跟一些食材的裝飾，還滿費工的

 

美福自助餐的白蝦一看就知道是比別人貴上一個價格檔次，這點我給予很大肯定，至於螃蟹也沒什麼藥水味，透抽新鮮度也滿高的，旁邊還有花式沾醬可以搭配唷，而且花蟹肉質相較比較緊實一點，吃起來滿鮮點的

 

泰式料理區、主廚精選熱菜

palette 彩匯自助餐廳在入秋季節推出「彩匯辛香味兒」主題活動，無論是四川的麻辣濃烈、印度的香料撲鼻，還是泰國的酸辣味都讓人食指大動，主廚團隊運用天然辛香料精心烹製，為每道料理增添獨特風味，即日起至12月31日午晚餐期供應

 

美福泰式料理區提供的料理一直都很多元，炒蟹、五花肉都很好吃，雖然這種熱菜類的，我覺得也算是很難失誤，而且主要你看熱菜的精緻度，真的不是把菜煮熟而已，是有在認真調味，因為台北吃到飽大多都會淪為粗飽，其實這種細節不算很多店家可以做到的

 

川味麻辣撸串串!! 源於四川成都的麻辣火鍋串串，就是用竹籤把各種肉食、蔬菜串成一串一串，再一把放入飄著火紅辣油的麻辣鍋內燙熟，肉類選用霜降牛、松阪豬及羊肩肉，蔬菜類有娃娃菜、柳松菇及玉米筍等，由餐檯廚師將您想要的食材燙熟，另有牛肚、鴨血、豆腐等麻辣好朋友

 

別忘記沾些干碟品嘗更道地，主廚將花生碎、辣椒粉、黃豆粉調味成干碟，直接將燙好的食材沾些在入口，或是可自行搭配香油、蒜碎、香菜等，將四川地道的辛辣風味濃縮於每一口中，讓人回味無窮

 

現燙青菜、美福熟成牛肉麵

這邊則是現燙小農青菜區，你如果有常常在逛有機超市的話，你應該可以感受出來他的認真，盪完青菜請他一定要多幫你加一點肉燥，真的還滿不錯的，尤其是肉吃太多可以轉換口味，然後我個人超級喜歡他的熟成牛肉麵，這在樓上賣超貴的，底下可以吃超爽，而且可以請他牛肉多加一點，超爽啦

 

爐烤牛排

美福就是台灣知名的肉商，他們的牛肉是不容任何質疑的，只有強大可以說，使用的是肋眼的部位，而且烤的很香很美味，而且熟度很適中，我大概吃了8塊吧!!如果你覺得太生的話，他也可以幫你回煎一下，但我覺得其實已經夠好吃囉

 

 

印度料理

咖哩我覺得一直都超好吃，這次還有印度的招牌料理印度辣雞翅，看來平凡卻不簡單，印度師傅選用魔鬼椒打成泥，再添加鷹嘴豆粉、辣椒粉及茴香粉等醃料，將雞翅醃製四小時入味再下鍋酥炸，濃郁的香料與辣味交融，讓您的味蕾體驗到印度街頭小吃的獨特風采

 

印度脆餅就是超級厲害，而且他們真的有印度師傅，不要懷疑就是給他吃下去就對了

 

前菜沙拉、水果

生鮭魚、起司啊都有，種類也都應有盡有

 

沙拉比較中規中矩

 

飲料果汁區

飲料的話，罐裝的有可樂、zero、十六茶、氣泡水、瓶裝水，因為他們飲料區有分開，等等還會帶大家看一下他其他區唷，阿冰塊是放在甜點那區喔

 

果汁都是現打的，美福彩匯自助餐廳吃到飽有現打果汁，真的太強了，這個成本真的太高了，真的很少自助餐敢放這種，頂多也是西瓜汁而已，你就會看到這區被所有人狂掃，榨果汁的機器幾乎沒有停下來過，大推!!!

 

咖啡機跟熱茶放在甜點那區，啤酒有柏克金的生啤酒喝到飽

 

甜點、冰淇淋區

美福彩匯自助餐廳吃到飽冰淇淋供應莫凡彼、哈根達斯各四種，但重點是甜點區，超強!!!

 

每一樣都做得很精緻，有特別用減糖的方式來烘焙甜點，點心房主廚特別將今年年中由六位神戶甜點主廚帶來的神戶洋菓子!!精華甜點輪番復刻推出，包括西西里開心果蛋糕、蘋果慕斯塔、帕瑪森瑪德蓮等，大家挑有神戶字樣就對了~可以好好品嘗日本洋菓子的細緻風味

 

美福palette 彩匯自助餐廳以前一直都是台北最貴的吃到飽，現在居然變成中價位了，肉品、海鮮的競爭度還是很棒，而且甜點真的也說是第一名了，台北吃到飽palette 彩匯自助餐廳好棒棒，美福吃到飽推薦給大家

 

↓↓↓  歡迎加入Nash，神之領域粉絲團↓↓↓