【天母美食】上海鄉村天母別館，40年江浙老店必點經典烤方有夠好吃

最後更新時間： 2025-02-28 作者： Nash

天母美食上海鄉村天母別館真的很受歡迎，自從在高島屋裡面開了之後，這家幾乎六日保證是客滿，這家40年江浙老店必點經典烤方有夠好吃。他們是主打各式江浙菜系與上海佳餚料理，美味誘人的好手藝，讓其始終有著很不錯的生意與口碑，其中費工費時的功夫菜，現在台北有四家分店，我們這次是吃上海鄉村天母別館，真的跟之前吃的時候一樣美好呢

 

上海鄉村天母別館

上海鄉村天母別館
02 2833 5658
台北市士林區忠誠路二段55號5樓
11:00–15:00, 17:30–22:00

 

超級新穎，環境屬相當的質感而讓人感到舒適，生意真的超級好，若是熱門餐期要來品嘗，建議務必提前訂位哦

 

天母天龍人們的愛，真的是完全中

 

上海鄉村天母別館推薦

上海鄉村天母別館菜單如上，基本上跟濟南店差不多，但有一些小出入就是了，菜單完整就請上官網看，不然會很佔版面

 

上海鄉村天母別館推薦

韭黃鱔糊 $488

濟南店$468~這邊是$488

 

鱔糊處理還蠻特別的，主要是悶熟煨汁的鱔魚肉口感有夠軟嫩，醬汁是比較厚重帶有一點油香，醬燒的感覺很明顯，搭配韭黃也是很棒，優秀

 

豆乾牛肉絲 $368

上海鄉村天母別館有請他炒不辣的，不然小朋友可能會無法吃，而我們是豆乾肉絲世家，看到就會點，豆乾炒肉絲香氣逼人，干絲軟嫩而保有不錯的水份與濕潤感，而且不會過油，挖一大匙到碗裡立刻扒了不少飯

 

京醬肉絲佐鴨餅 $398

整體的表現很優秀，醬汁收得恰到好處，不過再多給一份醬，又不是吃烤鴨，已經這麼重口味了~不知道是給什麼意思的。再來是桌子真的太小，餐具超多又上這種超大的餐盤真的放不下

 

炒水蓮/退貨 

難吃到哭出來，土味滿到喉嚨的難吃法，直接被我退菜，然後店家詢問師傅說因為他們沒用蔥薑蒜去壓味道，所以才這麼土，我個人覺得是藉口啦哈哈哈

 

經典烤方 $638

原本只有給到四個餅，要六個餅就變成$638，跟濟南店也是差個$40，經典菜色就是這道經典烤方，本來以為烤方是用割包夾火腿跟素烤方，但實際上在北方烤方是指燒肉，很多人都說烤方就是東坡肉

 

老實說真的太邪惡好吃了，首先甜鹹的感覺非常平衡，不會過鹹也不會甜到膩口，再來肥瘦的比例恰恰好，有點油又有點不油，油潤感剛剛好

 

冰糖襯出的甘甜尾韻，也讓其越吃越涮嘴~肥肉入口一抿即化開，保證愛死

 

清炒豆苗 $378

比難吃的水蓮好太多，也是細嫩美味

 

豆沙鍋餅 $238

芝麻多到香死人，裡面的豆沙餡料略甜一點，但整體是不錯的

 

吃下來我覺得真的很讚，天母美食上海鄉村天母別館好棒棒，40年江浙老店必點經典烤方有夠好吃推薦給大家

 

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