【北投美食】樂山窄巷拉麵，無敵的台式拉麵店超推限量蝦拉麵

最後更新時間： 2025-02-18 作者： Nash

北投美食樂山窄巷拉麵終於是來朝聖了，這家無敵的台式拉麵店超推限量蝦拉麵，真的超超超超厲害，完全打贏太多只有態度沒有技術的拉麵店，難怪開了這麼多年，每天都是高朋滿座，基本上在這區域真的無對手，雖然不知道他開了多久，但在之前在薇閣唸書的朋友說，這大概從他念書就開了，生意一樣好，只是招牌變斑駁了，所以應該開了15-20年是有的哈哈哈

樂山窄巷拉麵店家資訊

樂山窄巷拉麵
02 2892 6265
台北市北投區大同街27號
11:00–14:30, 17:00–20:45

樂山窄巷拉麵的Google評論上面，很多人都推薦他的蝦拉麵，門口也有這樣的解釋

樂山窄巷拉麵菜單

樂山窄巷拉麵菜單如上，我覺得價錢大概是外面的7成左右而已，比較貴的就是們的招牌蝦拉麵、厚切叉燒拉麵，然後樂山窄巷拉麵的蝦拉麵也是有限量的，我們大概平日12:00來點到最後一碗，隔壁都很羨慕。然後，樂山窄巷拉麵很有名的還有他的海鮮丼飯，但今天沒有供應，所以就先作罷下次再來試試。小菜很多人點，價位也不會很貴，畢竟拉麵在日本算是平民小吃，老闆也是希望在台灣大家也可以隨時輕鬆吃拉麵，荷包不會有負擔

樂山窄巷拉麵的店員很客氣，反倒讓人有點不習慣哈哈

樂山窄巷拉麵推薦

一看到上桌就知道對了，這顏色跟這個配置完全有打中我，尤其蝦拉麵就在我們正前方料理，真的香到哭

湯頭應該是用了大量豬骨，看起來是色澤純白、口感濃郁的豚骨湯，叉燒是用五花肉，上桌前才會炙燒，這樣上桌時炙燒香氣及口感才會保持在最完美

麵沒有細麵跟中粗麵可以選擇，硬度也無法調整，但應該就是唯一缺點了吧

濃厚豚骨湯頭真是讓人驚艷，外觀呈現濃郁的乳白色，豚骨的風味非常豐富，最棒的是，湯雖濃郁卻完全沒有油膩感，喝完後，豚骨的香氣在口中久久不散，實在迷人，湯的口感如同熬得十分濃稠的豆漿，濃厚卻不膩口，真的非常出色

剛上桌就可以聞到很濃烈的蝦鮮味及淡雅的酒香，湯頭香濃超級美味，愛蝦味的朋友絕對會愛死這款拉麵

天使紅蝦很容易吃到軟爛的奧蝦，樂山窄巷拉麵用的等級不錯，展現出蝦子的鮮味及彈性。再加上蝦高湯的浸潤，鮮味十足，真的是很讓我驚艷，北投美食樂山窄巷拉麵好棒棒，無敵的台式拉麵店超推限量蝦拉麵推薦給大家

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