【市政府美食】小螺波信義店，廣西柳州螺螄粉真的太好吃了

最後更新時間： 2025-02-03 作者： Nash

市政府美食小螺波信義店終於開幕了，這家廣西柳州螺螄粉真的太好吃了，這次直接插旗信義區的心臟地帶，完全就是超開心啊~我覺得他們家的味道最正，不僅不會過油，而且味道很對台灣人的喜好度，每一次吃都很讚嘆，而且他們又會不斷嘗試新的組合，把台味加入了螺螄粉之中，創新跟好吃兼具，大推唷!!!

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小螺波信義店

小螺波信義店
02 8768 3378
台北市信義區永吉路30巷157弄2號
11:00–21:00

 

這邊寸土寸金，位置也比其他分店少一些，但整體的佈置依舊優秀，整體的佈置花了很多心思

 

小螺波信義店菜單

小螺波信義店菜單如上，招牌當然是他們的聚寶盆螺螄粉，然後我也非常喜歡他們的麻辣臭豆腐、麻辣鴨血的組合，季節限定則是火山排骨螺螄粉，實在超級跨界了，然後也可以加值選套餐呢

 

 

小螺波的配料覺得都是有巧思的，每一樣都算好好，都是各司其職，整體的細節很夠，不管從哪方面來說都是無懈可擊，以這價錢來說，真的是強到沒朋友

 

小螺波信義店推薦

上桌速度超快!!真的是香死人

 

聚寶盆螺螄粉 $275 

他們的招牌聚寶盆~脆皮燒肉真的是太厲害了！每一片燒肉都做工精緻，脆皮咬下去喀滋喀滋作響，咬起來超級有層次，肥瘦的比例剛好，吃上一口真的是超級過癮，完全停不下來。這道脆皮燒肉，已經比很多燒臘店強太多了，真的是讓人讚嘆每次吃都那麼穩定

 

而且肥腸也不用多說，真的是超級厲害~油雞也是超強，滷得入味又軟嫩，吃完滿足感爆棚，飽到連天靈蓋都飽了！每一口都讓人幸福感飆升，如果覺得不夠酸或不夠辣，還可以自己加點酸和辣，真的是隨心所欲，讓味覺更上一層樓

 

炙燒肥牛螺螄粉 $238

一樣經典，這炙燒肥牛也是我第一首選，我覺得酸辣香都拿捏的恰到好處，而且還可以請店家客製化，我覺得小酸小辣其實就真的超級棒了，裡面的酸豆、脆筍、花生、木耳都極具口感

 

裡面的肉片的量也很大，炙燒過後，更是香氣爆棚，喜歡吃牛肉的朋友很推薦這款

 

麻辣臭香綜合螺螄粉 $228

麻辣臭豆腐超入味，臭豆腐的孔洞吸滿了麻辣湯汁，而且吃起來也是麻辣湯汁滿溢，搭配上嫩Q的鴨血，超級合拍，只能說真的很會~

 

火山排骨螺螄粉 $290

我覺得份量超大超爽，而且火山排骨跟酸辣的螺螄粉非常搭，火山排骨是相當入味的帶骨豬排，搭配上酸辣的泰式醬料，吃起來很清爽飽足，一入口就化開，真的很棒

 

香香肥腸 $120 / 脆脆皮 $120

這道菜真的是考驗師傅火候的絕佳時刻，要把肥腸炸得外脆內嫩，完美鎖住酥脆感，又不會油膩或者有過重的油耗味，真的是一門高級技藝。再搭上一點胡椒鹽，口感更上一層樓，吃上一口簡直是超級過癮，讓人一口接一口停不下來

 

這其實是我拿來聚寶盆的，燒肉真的每次都吃不夠，但他單吃也超美味的，不來就算了，一來就是要加好加滿，超級讚

 

小螺波豆奶$55 /無糖冷泡綠茶 $55

螺螄粉就是酸酸辣辣，這兩款飲料我覺得也很不錯，冷泡茶的品質很優秀之外，嗦粉之後來點無糖真的是完美收尾。而豆奶味道很足，但我覺得比較喜歡無糖綠，給大家做個參考，市政府美食小螺波信義店好棒棒，廣西柳州螺螄粉真的太好吃了呢