【宜蘭美食】好運牛湯麵，羅東超級好吃的鳳梨清燉牛湯麵

最後更新時間： 2025-02-06 作者： Nash

宜蘭美食好運牛湯麵真的超級強大的，這家位於羅東車站附近的店家，如果有來宜蘭玩的話，一定要來試試他們超級好吃的鳳梨清燉牛湯麵，每一樣都很經典，從湯頭到麵條、滷肉飯、環境等等，都看得出店家的用心。他們也是花蓮知名店家小和山谷系列開的，所以在品質掌控上也是一流，推薦大家可以試試誒

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好運牛湯麵店家資訊

好運牛湯麵
03 955 7500
宜蘭縣羅東鎮和平路152號
11:30–14:30, 17:30–20:00

 

好運牛湯麵生意有點太好，我們週一中午去居然還一直客滿，而且在地年輕人也很多，吃完之後我覺得也是200%回訪的超值推薦

 

上網查了一下也沒什麼資訊，這可引起我的興趣了！沒有什麼宣傳就有這麼夯的人氣，說什麼也要來嚐嚐

 

好運牛湯麵除了有飲料免費喝之外，也有一些醬料可以自己加

 

好運牛湯麵推薦

好運牛湯麵菜單如上，招牌是牛五寶麵、花雕醉火八仙過海之外，牛三寶、滷肉飯也是一流，建議大家一定要試試看

 

點好餐後，廚房就會開始製作，炙燒真的超香的

 

好運牛湯麵是開放式的廚房，但是完全沒有油煙味，而且整體作業乾淨衛生，也可以欣賞店家的手藝

 

好運牛湯麵推薦

我們一群人來點了四碗麵，每一碗看起來都超強，這在台北吃我看每一碗都要再加個$100-200

 

花雕醉火八仙過海 $399

有開車的朋友，千萬不要點這個，真的超濃的啦~店家會加入花雕酒，燒過之後超級香甜，而且裡面的食材層次感變得更猛，迷人濃郁的酒香一吃上癮

 

真的太狂了，色香味俱全之外，還是場視覺饗宴

 

超大片牛胸，完全沒話說的強大，蝦子、干貝給的等級也是一等一

 

海鮮食材跟花雕本身就很搭之外，他的鳳梨琥珀牛湯跟花雕也超搭，每一口都被迷死

 

牛五寶 $330

上面的料先吃吧，不然都吃不到下面的麵了，帶骨牛肋排燉到超級軟嫩，而且肉質纖維裡滿滿的都牛肉湯的鮮甜精華，超大一塊吃起來很過癮

 

牛胸片成薄片，肉質軟嫩不卡牙，而且炙燒過之後，超級香的搭配牛肉湯，舒服！

 

麵體容易吸附湯汁口感又Ｑ，但我覺得最強的還是他的湯頭，牛肉的鮮味完全滲入湯中，又有鳳梨的清甜順口，完全不會油膩，超好喝

 

牛丸、牛筋、牛肚都很棒，裡到外都是不同的口感感受

 

牛三寶(花椒川辣) $250

份量還是相當可觀，湯色深沉且香氣濃郁，有彈性的麵條根香麻滋味在口中相結合，辣中帶鮮，越吃越過癮，愛吃重口味的朋友應該會很愛

 

爐烤手撕牛麻辣皮皮拌麵 $150

就是他完美比例爐烤手撕牛麻辣麵，加上皮蛋根本完美，光是這色彩就夠繽紛了，拌開來吃更是爽度爆表呀，皮蛋口感细腻而且味道又帶有點微微的鹹鮮感，算是最底層味覺，手撕牛則是瘦肉，咬起來帶勁又有股微妙的香氣，是墊在中層的味覺，那個辣感非常辣，而且奔放，而且這辣感控制的剛剛好，不會辣到關掉味覺，卻能雙倍開胃，實在太好吃，整體就是一波帶走

 

古早味手切肉燥飯 $50

手切的肉燥彷彿濃縮了所有醬汁的精華，香味四溢，均勻的混著白飯，濃郁鹹香，扒飯的湯匙就沒放下過，猛到一個不行，超級推

 

其他配角也都很優唷

 

鳳梨美乃滋黃金細薯 $60

薯條外皮吃起來很薄脆不油膩，這裡的炸功相當值得讚許，搭配特製的鳳梨美乃滋也是優秀

 

私房滷味拼盤 $135

這也是保證好吃，但真的有點太大意，沒想到他的麵量太大，這個差點吃不完

 

口水雞 $90

好運牛湯麵小菜口味上都比較重，相對的也非常開胃，口水雞價格不貴，嫩嫩的雞肉與麻辣香醬汁一起吃很有層次