【新莊美食】熊越岳，台北公認最強的排隊拉麵之一

最後更新時間： 2024-12-24 作者： Nash

新莊美食熊越岳終於來朝聖了，以往來這邊都是來吃早倉，這次本來要去吃旺旺餃子，但發現居然熊越岳今天平日中午不用排隊，機不可失馬上手刀就跟朋友改吃這間，這家絕對是台北公認最強的排隊拉麵之一，從開幕的八人位屋台到地下室的超大座位，一直以來都是人氣很高，期間限定甚至會一大早就在排隊，接下來馬上帶大家來至尊對決

 

熊越岳店家資訊

熊越岳
新北市新莊區幸福路736號B1 (JC PARK食尚廣場 新莊幸福館)
11:00–14:00, 17:00–21:00

 

熊越岳菜單

熊越岳規則如上

 

熊越岳菜單如上，第一次來隨便吃個清湯叉燒拉麵、清湯拉麵，聽說大霸限定也不錯，下次再來試試

 

熊越岳工作人員非常非常的客氣，老闆也非常客氣，會問有沒有吃飽、口味怎樣，最後還跟你新年快樂，跟一些喜歡擺架子的店很不一樣

 

把食券給出去之後，就可以等候上餐，要熱茶也可以跟店員說

 

熊越岳推薦

 

清湯拉麵 $290

兩碗的基底是一樣的，只是差在肉多肉少，等等心得就一起說

 

豬肉叉燒看起來超級好吃，都是新鮮豬肉去舒肥而成，鋪滿整碗麵，視覺實在超級壯觀，每次都被這樣的照片吸引

 

 

清湯叉燒拉麵 $400

醬油的層次真的是與眾不同，中後段的尾韻實在令人印象深刻，恰到好處的香氣讓人無法抵抗

 

第一次覺得舒肥的叉燒這麼好吃，我建議可以先吃一點上來的叉燒，接著將叉燒泡點湯，就會有另一種較熟的口感出來，也是優秀

 

不吃真的對不起父母，而且醬油清爽卻有著滿滿的層次感，喝起來滑順又完美，這怎麼好意思阿!! 然後加湯加麵都可以免費，真的太佛心了

 

叉燒飯會將叉燒鋪蓋在底下，加上厚厚的美乃滋之後炙燒，最後撒上蒜酥跟洋蔥

 

叉燒飯 $65

熊越岳還是建議吃拉麵就好，叉燒飯我覺得平衡感差了點，新莊美食熊越岳好棒棒，台北公認最強的排隊拉麵之一推薦給大家

 

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