【大直美食】六合極品海鮮鍋物，內湖高檔單點海鮮火鍋推薦

最後更新時間： 2024-11-27 作者： Nash

大直美食六合極品海鮮鍋物真的超級厲害，這家內湖高檔單點海鮮火鍋推薦給大家，已經很久沒那麼喜歡一家火鍋店了，他們無論是海鮮、肉品、蔬菜盤都是一流的，連白飯都無敵美味。他們原本是一家在金門的火鍋老店，直接搬來台北囉，朋友說真的很讚，所以就來試試看囉，完全是200%回訪呢

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六合極品海鮮鍋物店家資訊

六合極品海鮮鍋物
02 2533 0008
台北市中山區北安路621巷30號
11:30–15:00, 17:30–22:00

 

位於大直區，跟實踐大學滿近的，店面裝潢品味真的很好，一進來就感受到整體的高質感呢

 

六合極品海鮮鍋物菜單

六合極品海鮮鍋物菜單如上，主打就是海陸

 

平日商業午餐有推簡單的小海陸

 

在還沒開吃之前，推薦大家一定要點，凍高粱凍!!!58金門高粱凍起來再喝會讓酒體柔順化，好入喉讓人差點上天堂

 

六合極品海鮮鍋物推薦

龍蝦海陸 $2990

六合極品海鮮鍋物這個價錢我覺得其實很公道，甚至可以說有點便宜誒，他們的海鮮我覺得精緻度超高之外，而且每一樣的品質都很好，海鮮拼盤裡面的軟絲、生魚片、蛤蠣、生蠔、海老等，你如果常吃海鮮就會知道，他用的等級是比較高的，海鮮跟牛肉我覺得都差不多，用好的就是價錢比較高，一入口就騙不了人，尤其那個蝦子真的有夠巨大

 

頂級海陸 $1790

我們今天四個人點了頂級海陸雙人跟龍蝦海陸雙人，整體的份量真的不小，簡單帶大家仔細看一下海鮮

 

上桌時，鮑魚跟龍蝦都還會動，真的是極致新鮮啊

 

菜盤也很豐富，裏面都是原型食物，食材也很新鮮~每樣都超用心，紅栗地瓜、栗子南瓜、水果玉米都上桌了，光看就超開胃

 

麻辣鍋的湯頭是紅艷的色澤，看起來溫和，辣度適中! 煮到後面也不會太鹹，涮肉真的很棒，裡面還有鴨血跟豆腐，麻辣我是不建議煮蔬菜呢，但煮麵線很棒

 

美國牛小排 

看這美國牛小排大理石般的油花分布，切片的厚度也恰到好處，光看就覺得一定好吃啦！牛小排涮煮三分熟，直接放入口中吧！ 肉中脂肪在口中迅速融化，肉質香甜、毫無雜腥味，超猛的！

 

美國肋眼牛

美國肋眼牛也是非常漂亮，肉色是那種很粉嫩的櫻花色，加上均勻分布的乳白油花，入口即化鮮甜的油花在口中釋放，超好吃啦

 

澳洲和牛前腿心

油花沒有像和牛其他部位那麼多，但分布也是非常漂亮的，當然價格上也便宜許多，如果想吃好肉但預算沒那麼多，也是不錯的選擇

 

國產土雞腿

不吃牛的好選擇，雞腿的品質也是相當高檔，煮在麻辣鍋也是美味

 

日本頂級生蠔口感就是不一樣！海味十足且毫無腥味，肉質也會帶點脆度，建議稍微燙一下吃就可以了

 

活體澳洲龍蝦是剛剛才從水族缸撈起來現殺，活體澳洲龍蝦上桌已經幫大家處理好了，龍蝦肉已經切成適口大小，蝦膏還從蝦頭分離了，蝦膏建議最後再煮，不然蝦膏一下去，湯的味道會太鮮，ˋ煮其他海鮮會蓋過去

 

食材丟下去要等它煮滾，等待的時間可以吃金門口供麵線麵線，麻辣麵線味道沒有太重，吃起來是非常開胃的，他的麻辣有種很微妙的中藥鹹香味，40秒我覺得是黃金秒數，可依照個人喜愛變更

 

火鍋料也沒有弱的，可以自己加價搭配

鮮嫩的鮭魚肉汁滿盈，入口盡是極鮮水嫩的口感

 

蝦身吃起來很有彈性，新鮮活體肉質甜度吃起來就是不一樣，完全不用沾任何配料，就是鮮甜彈牙！

 

產地直送超大Size的蛤蠣，應該是一斤$150的等級，蛤蠣吐沙很徹底，肉質也很肥嫩

 

雜炊粥因為有點龍蝦，所以雜炊有加入龍蝦頭精燉15至20分鐘，湯底因而更顯濃郁醇厚，結合了所有食材的精華，濃郁而不失細膩，粥體完美展現出鮮的極致滋味，搭配金門百年老店存德中藥房的胡椒粉，只能說銷魂

 

甜點是金門牛奶做的手作冰淇淋醇厚美味，是義式手工的冰淇淋，口味上大多是檸檬柚子，有時候會有當季水果的特殊口味，真的很推薦，大直美食六合極品海鮮鍋物好棒棒，內湖高檔單點海鮮火鍋推薦給大家

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