【松江南京美食推薦】四平街番茄牛肉麵，四平商圈人氣番茄牛肉麵必吃店

最後更新時間： 2025-06-28 作者： Nash

松江南京美食推薦這家《四平街番茄牛肉麵》，是四平商圈超人氣排隊名店，不只在地人愛吃，連日本觀光客也常專程來朝聖！主打酸甜濃郁的番茄牛肉湯頭加上Q彈刀削麵，每到用餐時段幾乎座無虛席。結果一吃直接被圈粉，番茄湯頭超濃郁，喝起來暖胃又開胃，配上厚實牛肉超滿足，就連排骨飯跟炒麵也都有水準，是松江南京站附近不可錯過的平價美食。現在就一起來開箱這家四平街人氣番茄牛肉麵吧！

 

四平街番茄牛肉麵店家資訊

四平街番茄牛肉麵
02 2509 0220
台北市中山區四平街93號
11:00–14:00, 17:00–20:00 (週日公休)

《四平街番茄牛肉麵》位在捷運松江南京站步行約5分鐘的距離，位置就在四平陽光商圈內，從四平街轉進來就能看到店面。附近上班族密集，中午時段幾乎一位難求，建議避開尖峰時段，或是提早卡位。門口雖有機車停車位，但若開車前來建議可停在長安東路或建國高架下的收費停車場再步行過來

位在台北中山區四平街的《四平街番茄牛肉麵》，不只是四平商圈老字號名店，更是松江南京站附近超人氣的午餐熱點。店門口就是開放式廚房，可以直接看到現場師傅在削刀削麵、煎蔥油餅，現場聲響與麵香直接衝擊食慾。內用空間樸實簡單，但每到用餐時段人潮爆滿，不只在地上班族超愛，現場還常看到日本觀光客前來報到，牆上甚至還貼著日文菜單

 

走進《四平街番茄牛肉麵》，第一眼就會被門口那區刀削麵作業區吸引。這裡完全是半開放式廚房，站在外面就能直接看到師傅們輪番上陣，有人手握大塊麵糰、站在滾水鍋前俐落削麵，每一刀都在空中劃出漂亮弧度，麵條落入鍋中瞬間翻騰，畫面十分療癒又讓人食慾全開。另一邊則有年輕師傅在煎蔥油餅，熱鍋滋滋作響，一整排未煎的餅皮也已整齊鋪好備戰，看得出來這家店對出餐節奏非常熟

 

現場忙而不亂，鍋爐旁疊著滿滿鋼碗，另一頭還有紅通通的番茄湯底與醬料整齊擺放，完全是一種熱氣騰騰的台式現場感。而那一大塊揉好的麵糰像寶寶一樣被師傅緊抱在手，左右飛快削出麵身，完全不靠機器，光這份手藝就值得來朝聖一趟

 

生意真的很好

 

四平街番茄牛肉麵菜單

《四平街番茄牛肉麵》主打番茄湯底的牛肉刀削麵，刀削麵全程現削，份量十足，加上酸甜濃郁的湯頭與軟嫩牛肉，是這裡的靈魂必點招牌。此外，排骨蛋炒飯也頗具人氣，厚實炸排骨與鍋氣滿滿的炒飯搭配小菜超過癮。炒餅、炒麵類也都有不少熟客推薦，尤其木須牛肉炒麵跟酸辣泡餅風味特別，泡餅還能吸滿湯汁

 

最吸睛的還有一整排開放式小菜架，鋼盆一個個整齊排好，豆干小魚乾到台式泡菜應有盡有，讓人還沒吃麵就先忍不住夾兩樣來配。整體氛圍熱鬧又帶點老派台味，不豪華但很有庶民魅力

 

四平街番茄牛肉麵推薦

 

小菜（每盤$40）

小菜部分走平實家常路線，選擇非常多，最推薦泡菜跟小魚干豆干。泡菜屬於台式酸甜口味，脆口開胃；小魚干豆干則是鹹香有層次，帶一點辣度很下飯。每盤量不算多但種類齊全，想換口味或搭配主餐都很適合。整體表現中規中矩，沒有驚艷但也不會失望

 

 

 

番茄牛肉麵 $180

這碗絕對是店內鎮店之寶，價格不算貴，但用料一點也不馬虎。牛肉燉得非常入味又不柴。最大亮點是湯頭，番茄味濃郁中帶微酸，喝起來順口不膩，一入口就感受到濃縮番茄香氣。再來就是麵體，師傅現場削出來的刀削麵超有靈魂，寬厚不規則的麵身吃起來Q彈有咬勁，能牢牢吸附湯汁。整體喝湯、吃麵、配牛肉的節奏非常順，每一口都是酸香鮮甜的好滋味

 

酸辣泡餅 $80

原本以為泡餅配牛肉湯才是王道，但實際試過酸辣口味後直接改觀！泡餅吸滿酸辣湯汁，吃起來又酸又香，完全打開味蕾。酸辣湯內配料滿滿，有木耳、豆皮、紅蘿蔔絲、蛋花等，勾芡濃度適中，喝起來熱呼呼又暖胃。泡餅是店內自製，有厚度但不會硬，吸飽湯汁之後咬起來非常夠味。這碗雖然是配角，但比主角還亮眼，CP值超高

 

排骨蛋飯 $150

排骨炸得外酥內嫩，厚實切法一看就誠意滿滿，搭配醃製過的味道讓人滿意。炒飯部分加入三色豆看起來有點low，但口感卻有讓人驚豔的鍋氣香，米粒炒得粒粒分明，不會油膩，份量也是男生吃完會飽的等級

 

木須牛肉炒麵 $130

這道炒麵絕對讓人眼睛一亮，光是端上桌那股香氣就很吸引人。麵條吸飽醬汁，炒得油亮油亮但不膩口。木須蛋的香氣與牛肉的甜味融合得剛剛好，搭配青菜跟蛋炒得剛剛好，份量也很大，一盤絕對吃得飽。牛肉片帶點厚度但仍保有嫩度，醬香十足卻又不會過鹹，頂啊

 

如果你平常就愛番茄湯底、手工麵條或是台式炒飯，那《四平街番茄牛肉麵》絕對值得列入松江南京站美食清單。不只餐點選擇豐富、價格實在，現場還能看到職人級的刀削麵秀，配上熱鬧的用餐氛圍與滿滿小菜牆，整體體驗相當有溫度、有記憶點

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