【三重美食】33年知高飯，最好吃的居然是滷肉飯 (菜單) @Nash，神之領域

最後更新時間： 2024-11-02 作者： Nash

33年知高飯

三重美食推薦《33年知高飯》，但是來的時候記得要注意點餐，最好吃的居然是滷肉飯，所以建議大家真的不要一定要點囉，然後買完知高飯，記得可以去附近的傳統的刨冰帶一份，這樣真的會相當過癮，接下來就帶大家來看看三重美食 33年知高飯

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33年知高飯店家資訊

33年知高飯

33年知高飯(玉知高華知高飯)
地址：新北市三重區溪尾街206號
電話：02 2287 5997
外送：UberEats
營業時間：10:30-00:00
粉絲團：無

33年知高飯

33年知高飯遇到新北關內用的期間，所以內用就沒有開囉，不過離峰時段還是很多人來外帶，光看店員有五位就知道生意真的很不錯，而溪尾街這邊也算是三重廚房吧，很多人會過來吃吃喝喝的，不算很好停車，騎機車來會好一點

33年知高飯

33年知高飯居然也是乾淨到不行，實在很厲害

33年知高飯

33年知高飯菜單如上，招牌的當然就是知高飯，那什麼是知高飯? 老闆在報導之中有說知高飯就是腿庫飯，滷豬後腿肉的屁股和連接大腿部位，這個部位肥瘦比各半，豬腳飯顧名思義就是滷豬腳蹄，這個部位瘦肉雖少，但很多人喜歡吃軟Q的皮帶筋部位

33年知高飯菜單桌號還都是藝人，不過這個藝人的年齡層有老中青三代，真的滿酷的誒

33年知高飯

知高飯就是用一大塊腿庫蓋在飯上面，知高飯由來有一說是台語的豬哥飯，也有人說腿庫是豬的後腿跟腳中間的部位，而知高則是後腿肉，33年知高飯的腿庫滷得相當的不錯，光是顏色看起來就很漂亮，裡面還有魯蛋跟一些配菜

33年知高飯

看不少網友都有推薦，美味度甚至不輸三重其他滷肉飯名店，這裡的滷肉飯是用肥瘦相間的那種，邊吃的時候還能感受到滿滿魯肉滷汁香氣，白飯也煮的粒粒分明充滿彈性，肉丁肥而不膩，肥肉入口即化，瘦肉還帶有紮實的口感

33年知高飯

外帶了一些~這個做法先炸過之後，醬油、糖、花椒、八角等中藥滷，我覺得基本上看起來顏色超級漂亮，而且不會太過於油膩，再來就是因為有含醬汁，店家還先用塑膠袋包起來，算是相當貼心，但我覺得吃起來跟滿多人的心得很類似，就是有些部位真的太瘦了，瘦到有點柴有點卡牙，最意外的是滷汁真的很不錯，滷肉飯也非常好吃

33年知高飯

帶皮的部分真的很不錯，單吃瘦肉的部分會柴R

33年知高飯

知高飯便當真的算是店內最受歡迎的，知高另一個名字就是蹄膀，但是這是完整版的，肉比較少一些，但是有給油豆腐、魯蛋、醃蘿蔔，搭配上煮得相當出色的飯，這樣只要$95真的便宜啊

33年知高飯

33年知高飯的滷肉飯被吃掉了沒拍哈哈哈，聽說豬腳更厲害，下次再來試試看，可能那種肥一點的部位才是33年知高飯的強項，三重美食33年知高飯，最好吃的居然是滷肉飯，一定要試試看唷

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