【天母美食】金蓬萊遵古台菜餐廳，米其林台菜推薦 (菜單)

最後更新時間： 2023-08-17 作者： Nash

天母美食推薦可以試試看金蓬萊遵古台菜餐廳，單純試試就好，這家米其林一星推薦來朝聖一下就好，我個人則是為了解任務啦，一切都是吃了興蓬萊之後，很好奇興蓬萊、金蓬萊、蓬萊這三家店，到底誰好吃之類，然後順便連旁邊女娘的店一起都吃一吃了，接下來就帶大家來看看金蓬萊遵古台菜餐廳囉，簡單的結論不在意環境的話，我覺得吃蓬萊就好

環境 金蓬萊>興蓬萊>蓬萊=女娘的店
菜色 蓬萊=女娘的店>金蓬萊=興蓬萊
服務 蓬萊=金蓬萊=女娘的店>>>>興蓬萊
cp值 蓬萊>>女娘的店>金蓬萊>興蓬萊

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總排名 蓬萊>女娘的店>金蓬萊>>興蓬萊

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金蓬萊遵古台菜餐廳店家資訊

金蓬萊遵古台菜餐廳
地址：台北市士林區天母東路101號
電話：0988 051 825
捷運站：芝山站、石牌站
外送：Foodpanda
營業時間：11:30–14:00, 17:30–21:00 (週一公休)
粉絲團：金蓬萊遵古台菜

 

金蓬萊真的美美的，包廂的低消是15000-20000以上

 

座位區其實有兩區，這一區靠內側

 

雖然今天破萬，但是我們一個月前預訂的，怎麼可能不來，真的很難訂位誒

 

金蓬萊遵古台菜餐廳推薦

大概用餐前一週會打電話問你有沒有要預訂一些菜色，像是佛跳牆、紅蟳油飯、海膽麵之類，我們是預訂紅蟳油飯而已，總共五個大男生吃大概3000多而已，一個人大概600-700左右，相當便宜

 

可樂 $60

抱歉，有錢的確可以為所欲為，米其林一星的可樂真的好喝，記得點個冰塊，非常尊榮R

 

蓬萊排骨酥（2份） $560

最有名的就是這個排骨酥，反正你沒有吃過排骨酥就等於沒有來過金蓬萊，一份是280元三支排骨，我們五個人就點上兩份，排骨酥用的是豬肋排的部位，網路上是說用兩種不同的油溫去炸出來的，所以才會有外層酥脆，內裡則是有飽滿肉汁，口感跟外面一般排骨酥還真的不太一樣

 

我覺得興蓬萊雖然服務爆炸爛，但他的排骨酥是最好吃的，金蓬萊的就是ok中上而已，差了興蓬萊一點

 

紅蟳油飯(小) $750

《金蓬萊遵古台菜餐廳》紅蟳油飯是需要先預訂的，小份是一隻螃蟹，螃蟹肉質夠鮮甜，蟹黃的部份還蠻多的，但老實說油飯味道有點不是想像中那麼的好，主要是香氣沒有那麼明顯，味道上偏淡，簡單來說就是油飯難吃，這樣一份$750我覺得可以跳過

 

鹹冬瓜蛤仔湯(小) $280

跟豬肝應該是今天的冠軍，不要以為就只是單純的蛤仔湯，一入口很甘甜，是鹹冬瓜去熬煮做成湯底，不像傳統鹹冬瓜湯那樣過鹹，很恰恰好的鹹甜，入口還會回甘，真的很好喝，然後蛤蜊看起來也很大顆也是很鮮美，而且小份的份量也不少

 

金瓜米粉 $240

直白一點就是不好吃，大概是我炒都會比他好吃的等級，別懷疑我真的會做這道菜，這幾家店最好吃的應該是女娘的店，他們炒米粉應該全台北最強吧，再來是蓬萊的金瓜米粉，屌放金蓬萊不知道幾條街沒問題

 

椒香肉醬皮蛋 $350

椒香肉醬皮蛋也是蠻適合配飯的一道料理，主要是那個椒香肉醬味道很鹹香，辣味沒有那麼重，鹹度也不會太過，算是有味道，配白飯是可以一口接著一口，然後那個辣鹹的味道配上皮蛋，完全蓋過皮蛋原有的臭味，味道還蠻搭的，但說有很厲害嗎? 應該是也沒有

 

酸菜大腸(小) $360

酸菜大腸看起來超像是五更腸旺，但第一口下去完全不是五更腸旺的味道，反而有一股酸氣衝了出來，是酸菜大腸沒錯，大腸真的很嫩，勾芡勾的比較重一些，有炒辣豆瓣，讓整體味道很足，蠻適合配飯吃，但我覺得也是可以略過的一道菜(到底可以略過幾道)

 

嫩煎豬肝 $320

我個人不愛豬肝，但嫩煎豬肝是台菜的經典，《金蓬萊遵古台菜餐廳》豬肝真的是好吃到翻掉，熟度是剛剛好，咬下去是脆口的口感，因為是用黑胡椒下去炒，吃起來就像是黑胡椒炒牛肉，不只味道連口感也很像，真的很好吃，大推，非常厲害!

 

香炸芋條(小) $225

《金蓬萊遵古台菜餐廳》的香炸芋條也是其招牌之一，吃完所有餐點後一定要來一份的中式甜點，香炸芋條很像是寧夏夜市劉芋仔蛋黃芋餅，外面炸的很酥，口感是外酥內軟，綿密芋泥配上鹹蛋黃，吃起來鹹甜鹹甜真的還不賴，可以點

 

金蓬萊遵古台菜餐廳 2022 6月更新

金蓬萊遵古台菜餐廳現在居然直接進來就吃得到了，昨天訂今天晚上居然有，今天吃跟上次感覺差不多，朋友還說欣葉的豬肝更好吃，紅蟳米糕大家也一致認為普通啦哈哈

 

金蓬萊遵古台菜餐廳菜單

金蓬萊遵古台菜餐廳菜單如上，天母美食金蓬萊遵古台菜餐廳如果是有應酬需求的話吃ok，我覺得如果是吃美食的話，吃蓬萊就好，不用等真的會很爽

 

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