【嘉義美食】西市碗粿(西市老正興碗粿)，嘉義早餐推薦

最後更新時間： 2021-11-06 作者： Nash

大概三年前，當時這家《西市碗粿》還沒什麼文章時就寫過了，這次經過看到又裝潢過，跑來在吃一下~嘉義早餐推薦這家在地人在吃的西市碗粿煎粿，真的算是內行中的內行在吃的，好吃便宜之外，尖峰時段也不太需要等候真的是深得我心，喜歡碗粿和煎粿的朋友可以試試，《西市碗粿》雖然沒有火婆煎粿有名氣，但是也是有很多在地擁護者，我當時也是在地人被推薦的，西市碗粿位於光彩街上面，部分褪色的招牌也看得出來他們是一家老店囉，來吃嘉義雞肉飯時也別忘了來試試看唷

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西市碗粿 西市老正興碗粿

西市碗粿 西市老正興碗粿 
地址：嘉義市西區光彩街427號
電話：05 228 5666
外送：無
營業時間：07:00–13:30
食記：【嘉義美食】西市碗粿(西市老正興碗粿)，嘉義早餐推薦
粉絲團：無

 

以前西市碗粿長這樣，你就知道其實已經算是大改版的，之前店面看起來很斑駁，而且幾乎是沒有任何觀光客，第一是它離市中心比較遠，第二是名氣也是普通，但真的便宜又美味，晚來的話還會菜頭粿賣光，會很殘念喔

 

西市碗粿菜單

西市碗粿菜單如上，價錢比之四年前大概調漲$5，但是之前沒有肉羹，都只有魚翅羹，兩個好像是不一樣的東西，另外一個隱藏菜單就是叫他做綜合粿，但是因為他們今天菜頭粿也賣光了，所以就沒有綜合粿這件事情

 

後面備料區則有一大塊肉粿，桌上則是擺滿碗粿的半成品呢，光是用看的就胃口大開，這邊主要是販售早餐居多，但是其實有開到13:30，也算是早午餐這樣

 

看著肉粿在煎台上啪滋啪滋響，真的算是滿療癒的，而且他們因為客人比較少，所以也能把肉粿煎得比較恰恰一點

 

醬料放在大桌上，建議直接蒜蓉醬尬起來

 

碗粿 $30

一上桌就一根叉子霸氣插在我的粿上面XDD 果然是嘉義在地的風格

 

這家碗粿是以純米漿炊粿，裡面有炒過的滷肉，所以滷香味十足，也有著油蔥頭古早味，我認為米香跟滷肉的香氣真的是黃金比例，加上點蒜頭真的迷倒眾生了，我個人的很喜歡

 

肉粿 $25

菜頭粿的味道比較淡一些，我超級喜歡這種淡雅的清甜，如果大家有幸吃到的話，建議不要沾太多醬，而肉粿則是有著肉末的香氣，有著微妙的鹹香，搭上醬油膏更是美妙，只是口味重的一定吃不習慣，如果吃不習慣我覺得也沒關係，到櫃台拿蒜醬催下去就對了，保證爽歪歪的

 

綜合湯 $25

綜合湯的料還不錯多，湯頭有點像是我們常喝到的米粉湯的味道，整體清淡，不能說是非常美味，但搭配碗粿煎粿算是解膩對味，叫了三樣吃到撐死居然只要$80，真的太誇張了，嘉義美食推薦西市碗粿(西市老正興碗粿)，這家嘉義早餐推薦給大家

 

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