[台中美食] Nash 吃 赤串燒 低調推薦~茶泡飯和辣味噌烏龍必點!

最後更新時間： 2015-11-07 作者： Nash

逢甲商圈好吃的東西真的真的很多，這次來跟大家介紹一家滿隱密的好店

多隱密呢? 光是在逢甲商圈的副商圈文華道就已經夠不好找了

而且店家的點又是人潮比較少經過的一側呢

要不是有朋友大力推薦，我應該真的不容易發現到這家好店

就帶大家來看一下這家赤串燒的環境以及餐點囉

 

 

 

 

赤串燒的店內座位相當寬敞，而且氣氛相當不錯

算是一個相當適合聚餐聊天的好地方

老闆也相當的好客，跟客人的互動真的讓我印象深刻

也提到他們的串燒幾乎都是走鹽烤的簡單調味路線

希望以最新鮮的食材來做料理是他們對餐點的堅持

 

 

 

 

赤串燒用半開放式的冰箱來點餐

新鮮以及衛生完全都看的見唷~

 

赤串燒的價格是走平價路線，就算來個好幾串其實也不會有太多負擔呢

而且赤串燒都是自己串串燒的，不是跟人直接批貨呢

所以其實以這樣的成本來看的話，這樣的價位其實非常親民唷

(這次用餐，我跟朋友外帶到附近的店裡吃)

 

茶泡飯 $50

茶泡飯通常會選用較為濃郁的茶來搭配，這樣比較不會被米飯的香氣蓋過

赤串燒茶泡飯的吃起來非常清香淡雅，而且入口之後會有相當多層次的變化

昆布香氣和茶香交替出現，是一道非常暖心的日本料理

 

雞腿肉串 $40

雞腿肉串是以鹽烤方式去處理，店家的烤功就無比重要

外皮有的雞皮特有的焦香氣息，咬下去真的鮮嫩無比

赤串燒的烤功的確有一定水準以上

 

牛肋條 $40

牛肋條因為是取自牛肋骨與肋骨之間的精肉

因為其中一面帶有一層軟筋膜，所以口感特別的軟Q

烤過之後，肉質帶有那麼相當明顯的嚼勁

撒上簡單的調味料就能凸顯這種美味的肉質

 

豬五花 $40

赤串燒的豬五花串算是比較偏肥的口感

但是沒有料理過度，所以吃起來帶有濕潤的甜美肉汁

撒上些許芝麻以及胡椒調味實在還不錯呢

 

辣味噌烏龍麵 $85

赤串燒的這款辣味噌烏龍麵實在有點太厲害

完全就是相當道地的辣法，有層次感的辣又帶有味噌的香氣

吃起來真的非常暖胃，沒想到能煮得跟我在日本吃的辣味噌烏龍麵這麼像

實在美味又很道地耶~只是真的很辣唷!

 

紫蘇小飯糰 $50

小飯糰吃起來有紫蘇的淡淡香氣，捲上小小的海苔片實在太合拍了

如果不喜歡吃重口味烤飯糰的朋友，吃這個應該會滿適合的唷

 

 

日式炒烏龍 $80

赤串燒的日式炒烏龍也相當夠水準

麵條彈牙美味之外，撒上一些美乃滋和七味粉更式風味獨具

不過赤串燒的炒烏龍並非是常見的烏龍料理方式

如果喜歡吃比較有特色的炒烏龍可以試試看

 

 

 

培根鳥蛋$35 / 四季豆$20 / 洋蔥$25/ 香菇$30 / 玉米$25

培根鳥蛋口味偏淡一些，培根沒有選用過於油膩的培根和處理過的鳥蛋

搭配起來就會比較平淡一些，建議可以加些許七味粉提味唷

烤蔬菜的表現都完全能吃得出鮮嫩多汁的蔬菜原味

儘管沒有像之前的餐點那麼具有特色，但是其實鹽烤就是這樣的味道

但烤蔬菜串能吃出鮮嫩多汁就是最高的評價了，代表店家的選材和烤功都值得信賴

 

*後記*

赤串燒整體料理方式都是比較忠於原味

不喜歡太多醬料的朋友應該會非常喜歡這裡

此外，除了串燒之外，赤串燒其他的料理也都滿值得推薦的

尤其是茶泡飯和辣味噌烏龍麵真的大推，來赤串燒必點阿!

 

赤串燒 A-KA Kushiyaki  

04-24523045

台中市西屯區文華路162巷7號

 

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