[捷運中正紀念堂美食] Nash 吃 炸吧 爆漿的誘惑!麵包起司捲超好吃

最後更新時間： 2015-09-19 作者： Nash

通常我到中正紀念堂附近用餐的時候，首選通常是金峰滷肉飯、盛園小籠湯包等等

不過這次特地繞到南門市場後方的南昌路上，來試試看炸吧 JUST FRY 

接著就帶大家來看看炸吧的環境以及餐點囉~

 

炸吧的店面跟傳統的台灣的鹽酥雞、香雞排的店面有所區隔

室內裝潢為現代風、可愛、幽默風格呈現

用簡約的木紋和白色淡色系，直接讓顧客感受到舒適不油膩的親近感

旁邊的玻璃櫥窗也可以將作業流程看得一清二楚

就是希望消費者能夠完全信任炸吧的工作環境和作業流程

 

有這麼優質的販賣環境之下，炸吧的價格算是相當親民

畢竟開在學區、住宅區裏面，價格設定是非常重要的

如果價格偏高的話，產品再棒也容易曲高和寡

此外，炸吧有提供每日限定的手工沾醬供選購

並不是想要買就可以買的到的唷~

麵包起司捲也是店內限量的熱銷商品

如果來到炸吧發現這幾樣商品都還有的話，一定要試試看味道

接著來看看炸吧的工作環境囉

 

 

炸吧每天濾油兩次，算是非常注重油質的店家

畢竟炸油的品質會直接影響到炸物的口感以及鮮度

而且炸吧的服務人員也都嚴守製作的SOP來維持餐點一致高品質呢

 

 

 

炸吧的中餐以及晚餐的人潮都會比較多一些，通常是上班族買午餐、學生買晚餐的人潮為大宗

下午才大多數是接公司的下午茶訂單居多，只要滿500元就可以外送了唷

接著就帶大家來看看炸吧的好康吧~

這次接到邀約的關係，當然是能點的盡量全都點囉!!

 

招牌鹹酥雞 $45

 

炸吧的鹹酥雞吃起來跟傳統的鹹酥雞真的有截然不同的口感

炸吧使用的是鮮嫩雞胸，以獨門醃料入味後油炸

而且炸油以及肉質都非常的好，所以肉質柔軟多汁、酥嫩爽口

撒上些許胡椒鹽提味後，吃起來的確與眾不同

 

麵包起司捲 $70

 

炸吧的麵包起司捲是店家每日限量純手工製作

將麵包中加入適量起司，裹上細緻的麵包粉下鍋由炸至金黃色後起鍋

咬下去會有爆漿的起司從口中竄出，香濃的口感搭配酥脆的外皮真的很對味

比較特別的是，這樣的食材組合吃完居然一點都不膩口

推薦給喜歡起司卻怕過於油膩的朋友唷~

 

深海紅魷魚 $50

 

炸吧的魷魚都是新鮮處理醃製，非冷凍脫水魷魚

稍微裹了一些炸衣之後就直接下鍋油炸

所以吃起來相當得豪邁帶勁

完全可以從口中品嘗出深海的美味

 

許多客人聽到炸雞兩個字，總會在腦中直接浮現油膩的口感

但是炸吧每日都有兩款以上當天現做的沾醬，為的就是讓客人有全新的體驗

今天Nash搭配的是豆腐醬、蘋果咖哩醬

 

無骨雞腿排 $70

 

無骨雞腿排採用的是大份的雞腿排來製作

整塊無骨雞腿排的份量非常夠誠意，絕對對的起這個價格

經過醃製後，裹上薄薄的炸衣就下鍋油炸

一口咬下可以品嘗出雞皮的獨特香氣以及滑順的雞腿肉

就算是冷掉也是非常好吃唷~

 

想要品嘗到不同的風味，那就一定要沾沾看蘋果咖哩醬

蘋果咖哩醬是店內醬料的銷售冠軍並不是沒有道理的

淡淡果香的咖哩醬搭配鮮嫩多汁的雞腿排，是最受歡迎的沾醬組合唷

 

噴噴香雞排 $65

 

噴噴香雞排也是炸吧的長青商品，每天下午都得應付大量的外送呢

噴噴香雞排是使用大片厚實的雞排，經過按摩之後再裹上店內特製的乾粉

吃起來風味十足，這款國民宵夜真的是讓人無法抵抗

此外，每塊肉吃起來都相當紮實不偷料之外，新鮮的炸油也讓炸衣吃起來不膩口

說是雞排界的翹楚應該不會有人有疑問才對

 

當然也要試試看蘋果咖哩醬囉

 

豆腐醬和雞排的搭配是比較讓我驚豔的

豆腐醬酸酸的口感跟雞排偏甜的調味真的意外地合適

吃起來帶有層次又很解膩，推薦不妨可以搭配看看唷

 

脆皮玉米 $45

玉米裹上微甜的炸衣下看似很不起眼

但是咬下去反倒讓我相當驚艷，真的非常好吃耶

玉米的多汁口感被完整保留，吃完也感覺非常的清爽

會想一口接著一口嗑光唷~

 

甜不辣 $20

我每次到鹹酥雞攤位必點的就是甜不辣

因為甜不辣經過油炸之後能將食材的特殊性完美呈現

炸吧的甜不辣採用比較偏厚的食材，咬下去相當帶有嚼勁

炸工相當了得之外，調味也不讓人失望

喜歡甜不辣的朋友可以試試看味道唷

 

*後記*

炸吧 JUST FRY算是台灣比較新型態的炸物店家

從裝潢、油品、食物都能夠看得出店家的用心

不僅乾淨衛生之外，吃起來也相對安心許多

而價格也沒有脫離市場對於此類商品的期待

在市場上算是相當有競爭力的一股新潮流唷

希望炸吧能夠順利走出自己的一條路

也為台灣人的食品安全盡一份心力

 

炸吧 JUST FRY

中正區南昌路一段29號

02 2397 9860

 

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